干し芋を選ぶなら国産？中国産？茨城県産紅はるか使用の干し芋とコンビニ・スーパーで販売されている有機JAS認定の中国産さつまいもを使用した干し芋を比べてみた！
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干し芋は、さつまいもを加熱して乾燥させただけの、非常にシンプルで自然な食品です。じっくりと熟成した甘さと、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含むことが特徴で、健康的なおやつとしても人気があります。しかし、そ […]
「さつまいも」の記事一覧
さつまいもを楽しめる！さつまいもにまつわる観光スポットをご紹介！SNS映え間違い無しのさつまいもスイーツが食べられるお店や農業体験、さつまいもと記念写真が撮れる道の駅まで
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日本の各地で生産されているさつまいも。産地や品種により、味や食感が異なるさつまいもは、さまざま食品に加工され、絶大なブームを巻き起こしています。本記事では、さつまいもにまつわる観光スポットをご紹介します。おいも好きな人は […]
さつまいもの品種を覚えると自分好みの美味しいさつまいもを食べられる！品種によって夏が収穫期のさつまいもも！ねっとり系さつまいもの代表格「安納芋」の収穫期や旬はいつ？
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スーパーに行くといつでも並んでいるさつまいもですが、実際には旬の時期があります。品種ごとに収穫時期は違いますが、旬の時期のさつまいもはひときわおいしく、栄養価も高いのが特徴です。そんなさつまいもの旬と、スーパーに出回る時 […]
さつまいもお菓子大全！定番からアレンジまで。さつまいもの種類・品種別おすすめお菓子は？
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さつまいもと言えば、焼き芋、芋けんぴ、大学芋、スイートポテト…と美味しいお菓子が目白押し。秋冬になると、さつまいもの甘い香りが一層恋しくなりますよね。この記事では、定番からちょっと贅沢なアレンジまで、さつまいもを使った人 […]
数年後にはさつまいもが食べられなくなるかも？さつまいもを苦しめる病気とは？サツマイモ基腐病や黒斑病の感染ルートや影響を調べてみた
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いつでも食べたくなる「さつまいも」。甘い蜜の香りに誘われて、スーパーなどで焼き芋を買ったことがある人も多いはず。しかし、そんなさつまいもが「将来食べられなくなる可能性がある」という事実をご存知でしたか？この記事では、さつ […]
芋けんぴって知ってる？昔から国民に愛されるさつまいものおやつ。使用する品種により味わいや食感が異なる芋けんぴ。芋けんぴに使用される品種や食感を徹底レポートします！
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日本では、昔から国民に愛されるサツマイモのおやつとして、芋けんぴが有名です。しかし、芋けんぴで使うさつまいもにもさまざまな系統があり、使う品種によって味わいや食感が異なることをご存じでしょうか。この記事では、芋けんぴの原 […]
秋になると当たり前のようにスーパーに並ぶさつまいも。さつまいもが日本へ伝来したルートは？苦戦したさつまいも栽培、現在の日本ではさつまいもの生産量は減少？さつまいもの歴史を調べてみた
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今では、秋になると当たり前のようにスーパーなどで手に入れられる「さつまいも」。日本では、焼き芋やスイーツとして楽しまれることが多い野菜ですが、どのような歴史があるのかをご存じない方は多いかもしれません。さつまいもはどこの […]
さつまいもは蒸すと焼く、どっちが甘い？違いと理由を徹底解説
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さつまいも好きの方なら、一度は「蒸すのと焼くの、どっちが甘いんだろう？」と迷ったことがあるかもしれません。実は同じ品種でも、加熱の仕方ひとつで甘みや香り、ほくほく感やしっとり感まで大きく変わってきます。さらに、栄養の引き […]
さつまいもの紫芋って知ってますか？紫芋ってどんなさつまいも？紫芋の種類や栽培、収穫時期。紫芋は美味しい？甘いの？紫芋が多く利用されているのは？何？を解説！
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寒さが厳しくなってくると、増々さつまいも（焼き芋）人気が上がってきていますね。そんなさつまいもですが、とても多くの品種があって、それぞれの品種ごとに向いている調理方法や、利用の仕方があります。今回の記事では、さつまいもの […]
カーリング女子も食べていた！あのもぐもぐタイムに登場した干し芋の効果的な食べ方とは？スポーツの栄養補給に干し芋が優れている理由と干し芋を食べるタイミングも
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干しいもは、さつまいもを乾燥させた日本の伝統的な食品です。「昔はよく食べたなぁ」と、懐かしく感じる方もいるのではないでしょうか。この干しいもが、カーリング女子がもぐもぐタイムに食べていたことから注目されています。本記事で […]
大学芋はなぜ「大学」と呼ばれる？名前の秘密と発祥説、東京・川越のおすすめ店も
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さつまいもを揚げ、甘い蜜にからめた「大学芋」。ホクホクのさつまいもと、ねっとりとした蜜の組み合わせが最高ですよね。ところでこの大学芋ですが、なぜ食べ物の名前に「大学」と付いているのか、気になったことはありませんか？そこで […]
干し芋王国「茨城県」の謎。全国の干し芋生産の9割を占めている茨城県が干し芋王国となった理由や歴史、干し芋生産量が1位に発展した理由を調べてみた！
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ダイエットや健康維持にも適しているといわれる、干し芋。現在、全国の干し芋生産の9割を茨城県が占めていますが、なぜこれほどまでに茨城県での生産が多いのかご存じでしょうか。 この記事では、茨城県が干し芋王国と呼ばれるようにな […]
さつまいものご当地料理って全国にどれくらいあるの？さつまいもご当地料理で現在も頻繁に食されている料理をご紹介！大学芋ってどこ発祥？干し芋ってどこ発祥？
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なぜ「大学芋」と呼ばれるのか、どこの発祥のご当地料理なのか、など、全国津々浦々の郷土色豊かな「さつまいものご当地料理」を集めてみました。どれくらい、と言われれば「芋の数だけ料理がある」と言えるほど、全国には、様々なさつま […]
さつまいもでおならが出るのはなぜ？原因と出にくくする5つの対策
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秋の味覚の代表格、さつまいも。ほくほくとした甘さは格別ですが、食べた後のおならが気になってしまう、という方も少なくないのではないでしょうか。実は、さつまいもでおならが出るのには、消化されにくい「でんぷん」や豊富な「食物繊 […]