こんなにあるの？さつまいもを使ったご当地料理！さつまいもの長い歴史から生み出した伝統的な郷土料理とは？郷土料理を現代版にアレンジするとこうなる！？
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秋と言えば、さつまいも！近年は、展覧会が開催されるほどのさつまいもブームです。甘くて美味しいサツマイモは、古くから日本人に愛される秋の味覚。「日本には、どんなさつまいも料理があるの？」「旅行のときに食べたさつまいも料理が […]
「さつまいも」の記事一覧
みんな大好き♪さつまいも♪さつまいもの歴史？どこからきた？やさつまいもの栄養成分、さつまいもの特徴、新鮮で良いさつまいもの見分け方を教えます！
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みなさんに馴染みの深い、さつまいも。秋になると、焼き芋が食べたくなりますよね！さつまいもは、調理の方法もたくさんありますし、どこのスーパーに行っても手に入る手軽さも、うれしい秋の味覚ではないでしょうか！ さつまいもってど […]
生鮮野菜の賞味期限や消費期限って知ってる？見た目で分かる！？賞味期限が過ぎたさつまいもを見分ける方法とは？さつまいもの保管方法やおすすめの保存場所
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スーパーに行った時にばら売りされている野菜（人参、玉ねぎ、じゃがいもなど）を見ると、賞味期限が書いていない事に気づいていますか？その理由は、賞味期限や消費期限は「加工食品」に記載すると法律で決められているからです。そのた […]
人気のさつまいもを家庭菜園で作ろう！さつまいもを本格的に育てる秘訣と栽培方法とは？プランター選びから苗選び、つる返し、そして収穫まで徹底解説
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広大な敷地でのびのびと育てられるイメージのあるさつまいもですが、実は庭先の小さな畑やプランターでも育てることができます。この記事ではさつまいもを栽培するためのコツについて、準備から植え付けを経て収穫するまでの流れを追いつ […]
さつまいもの芽出し方法と成功のコツ、苗の作り方！家庭でも簡単に出来ます
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さつまいもは種や種芋から栽培する作物と違い、苗から栽培します。さつまいもの苗は市販での購入が可能ですが、家庭菜園では種芋から芽出しをして苗を育てることがポイントです。家庭菜園で美味しいさつまいもを育てる楽しみは、収穫の喜 […]
トレーニー×さつまいも×バナナ！人気のさつまいもはダイエットや美容だけじゃない！食事制限付きで頑張らなくてもOK！干し芋とバナナを徹底比較！干し芋が良い理由とは？
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筋トレは食事制限が付き物で頑張らなければいけない課題 「筋トレは好きだけど、オートミールばかりで飽きた。」または、「食事制限が辛い。」と思われている方もいるのではないでしょうか。そこで解決策として、ぜひ間食として干し芋を […]
さつまいもを調理した後、購入した後、余ったさつまいもの保管方法やさつまいもの賞味期限はタイプによって違う？さつまいもを購入した後、長持ちさせる方法を教えます！カビ対策も
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スイーツにも、煮物にも使えて、便利なさつまいもですが、購入した後の保管方法に悩むことはありませんか。本記事では、さつまいもを長持ちさせる保管方法と、賞味期限を紹介しています。正しい保管方法と賞味期限を知れば、スーパーで気 […]
さつまいもブームの今だからさつまいもは自分で育ててみよう！さつまいもの栽培方法と収穫の仕方！失敗しないさつまいもの育て方や育て方のコツを解説
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秋の味覚の代表格であるさつまいもは、痩せ地でも育ちやすく手間がかかりにくい作物のため、家庭菜園の初心者におすすめです。今回はさつまいもの栽培方法と収穫の仕方について解説します。 さつまいもの栽培時期 さつまいもの栽培ス […]
芋焼酎をつくる時の「発酵（一次発酵、二次発酵）」とは？芋焼酎で使用されるさつまいもの種類、品種や芋焼酎の蒸留、熟成まで。芋焼酎の種類や飲み方、本場鹿児島の飲み方をまとめてみた
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日本でかなり親しまれている芋焼酎。そんな芋焼酎の作り方、主に「発酵」について詳しく説明していきたいと思います。「発酵」の後は、芋焼酎の「楽しみ方」「芋焼酎の種類」「蒸留」「熟成」「芋焼酎通の飲み方」「本場、鹿児島の飲み方 […]
さつまいもの芋焼酎はそもそもどんなお酒？芋焼酎は知ってるけど、どうやって造るの？芋焼酎の造り方を知って芋焼酎を選ぶコツ、楽しみを知ろう！
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普段飲んでいる芋焼酎が、どうやって造られているかご存知ですか？さつまいもを使って造っているのは知っているけれど、細かいことはよく知らないという方も多いのではないでしょうか。造り方を覚えると、普段の芋焼酎の選び方に差が出ま […]
芋焼酎と麹の話。さつまいもを使った芋焼酎は昔から愛飲されています！芋焼酎は麹により変わる！さつまいもに適した麹とは？その美味しさを解説
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さつまいもを使ったお酒、「芋焼酎」。日本でも昔から親しまれ、晩酌には欠かせないという人も多いかもしれません。そんな芋焼酎にも欠かせない存在。それが「麹」です。今回はそんな麹の種類とそれによって芋焼酎がどう変わってくるのか […]
さつまいもは太りやすい？さつまいもダイエットのメリットとデメリットを徹底解説！さつまいもはダイエット食品に向いている！美肌や美容効果も！
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ごはんのおかずやスイーツなど、なににでも合うさつまいも。実はダイエットに向いている食材であることをご存知でしたか？本記事では、さつまいもダイエットの方法と、メリット・デメリットについて解説します。 簡単なダイエット方法を […]
さつまいもの品種は約60種類！どこまで知ってる！？定番品種と新品種、その特徴とは？今、食べるべきさつまいも6選！
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近ごろは「さつまいもブーム」といわれ、Webサイトやテレビなど、さまざまなメディアで、さつまいもに関する特集が組まれています。焼きいも専門店・さつまいもスイーツなどが続々と登場し、今までは名前を耳にしたことのないような新 […]
【さつまいもの人気品種5選】人気品種のさつまいもを美味しさや栄養価で徹底比較！安納芋、紅あずま、紅はるか、鳴門金時、シルクスイートまで
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ホクホクとした紅あずまや、ねっとりとした食感が人気の安納芋など、サツマイモにはさまざまな品種があります。今回は、その中でも人気の品種を5つ紹介します。品種ごと食感や味の特徴をまとめました。また、おいしさとともに気になるの […]