五島商店 佐藤の芋屋

著者:瑞樹

泥付きさつまいもを長持ちさせるための保存方法とコツと避けたいさつまいも保存のNG行動4選

泥付きのさつまいもが届いたらどうする? もしも泥が付いたさつまいもと出会ったら、あなたはとてもラッキーです!(その理由は記事の最後に書いています。)正しい方法で綺麗にして保管することで、さつまいもをおいしく食べられる期間 […]

安納芋と他のさつまいもの違いを徹底解説!安納芋独特の魅力と特性で選ぶべき理由とは?

安納芋(あんのういも)という品種名は、おいも通な方はもちろん、おいも通でなくても必ず聞いたことがあるのではないでしょうか。焼き芋専門店、こだわりのスイーツ店、おいものお菓子など、様々なところで見かけることがあると思います […]

紫芋の魅力全開!色の秘密、栄養価と健康効果、美味しい食べ方や紫芋の健康食品まで調べてみた!紫芋を美味しく食べてアントシアニンがもたらすメリットを受けちゃおう!

鮮やかな紫色が特徴の紫芋。実はさつまいもの仲間なのをご存知でしたか。さつまいもといえば、黄色っぽい果肉が一般的なのに、紫芋だけなぜこんなに独特な色なのか?気になったことはないでしょうか。今回の記事を読むと、紫芋が紫色であ […]

焼き芋、さつまいもは健康に悪い?健康に悪い理由とは?管理栄養士の視点からさつまいもは健康に悪い?という疑問についてお答えします。気になるさつまいもの噂を徹底解説

さつまいもは健康に悪い? 食物繊維やビタミンCなどの栄養を豊富に含むことで知られるさつまいも。多くの方にとっては、さつまいもは健康に良い、というイメージの方が強いのではないでしょうか。ですが、食べ過ぎや、その方の体質によ […]

芽が出てしまったさつまいもは食べられる?さつまいもの芽は毒?食べれるようにするにはどうしたら良い?芽が出たさつまいもの食べ方と調理方法を教えます!

さつまいもをしばらく放置をしていたら、芽が出てしまった!そんな時、みなさんはどうしますか?食べるのを諦めて捨ててしまいますか?結論から言うと、芽が出たさつまいもは食べることができます。ぜひ捨てずに、おいしく食べてください […]

紫芋で焼き芋に向いている品種とは?ふくむらさきは焼き芋に向いているのはなぜ?栄養価、糖度、入手方法は?焼き芋に向いている品種は〇〇が必要!焼き芋にして美味しいふくむらさきを徹底解説

さつまいもの王道の食べ方と言えば、焼き芋ではないでしょうか。さつまいもを焼き芋にする場合、安納芋や紅はるかのような品種が人気です。焼き芋の専門店も存在するほどで、焼き芋はもはやスイーツのような存在ですね。ところで、紫芋を […]

紫芋と言えばスイーツ!人気秘密は美しさ?美味しさ?さつまいもブームの中、注目されている紫芋の紫を活かしたスイーツの人気の秘密とは?ネットで購入できる紫芋スイーツを調べてみた

ほっこり・優しい甘さのさつまいもスイーツは、一口食べると幸せの味。中でも、鮮やかな色合いで食欲をそそられることが、紫芋スイーツの魅力です。そこで、気になる紫芋のお菓子やスイーツをとことん調べてみました。大切な人への贈り物 […]

目に良いとされるアントシアニンを含む紫芋のきれいな紫の理由や目に良いのは本当?まで徹底解説!紫芋を効率よく食べるには?調理方法は?健康食品で販売されている商品のオススメは?

紫芋に含まれるアントシアニンとは? きれいな紫の理由 紫芋といえば、目を惹く鮮やかな紫色が特徴。この紫色の理由は、アントシアニンが豊富に含まれているからです。アントシアニンは、ブルーベリーなどにも含まれるポリフェノールの […]

紫芋を美味しく食べるには加熱温度が重要!ふかし芋のレシピも

鮮やかな紫色が目を惹く紫芋。タルトやパンケーキなどのスイーツとして目にすることが多く、スーパーの売り場などで実際に手に取ることは少ないかもしれません。紫芋は、さつまいもの一種で、その独特の鮮やかな紫色と豊富な栄養素が魅力 […]