著者：五島商店 佐藤の芋屋 編集部

冬が近づくと、あのねっとりと甘い干し芋が恋しくなりますね。手作りしてみたいけれど、何日も天日干しするのは大変そう、と諦めていませんか。実は、ご家庭にあるオーブンを使えば、天候に左右されることなく、思い立ったその日にしっと […]

甘くて美味しい干し芋は、ダイエット中のおやつとして本当に適切なのでしょうか。糖質もカロリーも気になりますし、かえって太ってしまうのでは、と心配になる気持ちもよく分かります。しかし、干し芋は食べる量とタイミングさえ間違えな […]

なんだか体がすっきりしない、肌の調子が気になる。そんなお悩みの原因は、もしかしたら腸内環境にあるのかもしれません。腸活を始めたいけれど、何を食べれば良いのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。ご安心ください。実は、 […]

秋の味覚の代表格であるさつまいも。たくさん手に入れたはいいものの、気づけば芽が出ていたり、しなびてしまったりと、保存に頭を悩ませた経験はありませんか。実はさつまいもは、適切な環境を整えてあげるだけで1ヶ月以上も日持ちし、 […]

食事制限や運動を頑張っているのに、なぜか痩せない。ぽっこりお腹も一向に変わらない。そんな長年のお悩みの原因は、もしかしたらあなたの「腸」にあるのかもしれません。実は、腸内環境を整える「腸活」こそが、ダイエット成功への一番 […]

カリッとした飴の奥から現れる、甘くてホクホクのさつまいも。家庭で大学芋を手作りしたものの、思い通りの食感にならず、なぜかベチャッとしてしまった経験はありませんか。そのおいしさを左右する一番の秘訣は、何を隠そう、さつまいも […]

さつまいも焼酎と一言で言っても、その味わいは銘柄によって実に様々です。その違いを生み出す最も大きな要因こそ、原料となるさつまいもの「品種」に他なりません。芋焼酎の王道「黄金千貫」が持つ昔ながらの風味から、焼き芋を思わせる […]

秋風が心地よい季節になると、恋しくなるのが甘くてホクホクのさつまいも。その美味しさについ手が伸びてしまいますが、やはり気になるのはカロリーのことではないでしょうか。「ダイエット中は避けたほうがいいのかな」と感じる方も多い […]

秋の味覚として人気のさつまいもですが、食べた後のおならが気になってしまい、楽しむのをためらってしまうことはありませんか。実は、さつまいもが原因のおならは、豊富な食物繊維などがもたらす腸が活発な証拠であり、基本的には心配い […]