農業法人直伝！さつまいもの保存方法は？長持ちさせるさつまいもの保存・保管方法
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購入したさつまいもを美味しい状態で長持ちさせたいと考えている方、いざ保存しようとした際に「どうすればいいの？」と悩んでしまうことはありませんか？間違った保存方法では、せっかくのさつまいもがすぐに傷んでしまうことも。そんな […]
著者：五島商店 佐藤の芋屋 編集部
さつまいもの試し掘りと五島のお盆事情とは？その後の安納芋を緊急レポート
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さつまいも栽培を手がけている方々にとって、「試し掘り」は欠かせない作業です。しかし、何のために行うのか、どのように行うべきかを理解していない方も多いのではないでしょうか？さつまいもの収穫時期を見極めるための「試し掘り」は […]
干し芋、大学芋、芋けんぴのさつまいものお菓子をaiで画像生成してみた
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さつまいもを使ったお菓子は、日本の伝統的な味わいを楽しめる人気のスイーツですが、画像生成AIで再現するのは思った以上に難しい課題かもしれません。例えば、「芋けんぴ」や「大学芋」といった日本特有のお菓子をAIに生成させる場 […]
コンビニで買える冷やし焼き芋を食べ比べしてみた！ダイエットもできる冷やし焼き芋のカロリーは？
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暑い夏、甘いものが欲しくなるけれど、カロリーが気になる…そんな悩みを抱える方に注目してほしいのが「冷やし焼き芋」です。夏のさつまいも博で人気を集めたこの冷たいスイーツ、実はコンビニでも手軽に購入できるようになっています。 […]
さつまいものお菓子を食べ比べてみた！ネット通販で購入できるさつまいもチップス、スナックを実食レビュー
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最近、さつまいもチップスやスナックの人気が高まる中、どれを選べば良いか迷うことはありませんか？スーパーやコンビニでは、秋にならないうちから定番、新作含め、沢山のさつまいもチップス、さつまいもスナック、さつまいものお菓子が […]
画像生成aiを使って焼き芋画像を生成してみた！
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焼き芋やさつまいもの画像はどうやってますか？自分で撮影している？それとも有料、無料の画像サイトからダウンロードしている？色々とあると思いますが、現在、AI画像生成の精度が話題となる中、焼き芋のリアルな画像を作成する方法に […]
さつまいもの未来をAIに聞いてみた。スマート農業で変わる持続可能な農業への道
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梅雨…まだ明けてないのに、この暑さは何？どういうこと？ここ数年、夏の異常な暑さを経験し、まさに2024年7月、この言葉通りの暑さが全国..関東地方を襲っています。昨今言われている課題は、さつまいも栽培だけでは […]
夏のさつまいも大調査！夏でもさつまいもは売っています
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連日、危険な暑さというニュースが当たり前になってきているここ数日。まだ…梅雨明け前なのに…と思う方も多いはずです。私もその1人。以前の夏といっても数年前の夏であれば、仕事終わりでビールを美味しく飲 […]
夏のさつまいも博2024へ初日に行ってきた！混雑必須の夏のさつまいも博の対策はこれだ！
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今年の梅雨入りは、関東地方に限らず全国的に大幅に遅れました。以前の梅雨の時期はムシムシする日もあるけど、少し肌寒い日もありましたが、今年は皆無です。梅雨が梅雨らしくなく、初夏の長雨と言う感じになりつつある梅雨後半の7月4 […]
さつまいも栽培で重要なのは苗。さつまいも栽培の成功の秘訣と今年の安納芋の苗の話
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さつまいも栽培を始める際、特に重要なのは苗です。五島訪問で目の当たりにした驚きの変化から、どのようにさつまいもの育てるかが、さつまいも栽培の成功に直結することが分かりました。この記事を最後まで読むことで、さつまいも栽培の […]
かんころ餅とは？かんころ餅の美味しい食べ方と簡単な作り方
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「かんころ餅」を知っていますか？「かんころ餅」は、長崎県五島列島の特産品として人気の餅菓子です。その優しい甘さと独特のもちもち食感は、一度食べると忘れられない味わいです。しかし、作り方や食べ方に関してはあまり知られていな […]
干し芋ダイエットの落し穴とは？干し芋ダイエットの注意点を教えます
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アグリ・コーポレーションは有機栽培した安納芋や紫芋のふくむらさきを栽培から販売まで行っている農業ベンチャーです。そんなさつまいも、焼き芋のプロでもある農家、農業法人で働いているから分かる！干し芋で行うダイエットやダイエッ […]
「皮いいね」が織り成すサステナブルな物語とは？干し芋産業の廃棄問題と皮の再利用から生まれた栄養豊富なスナック「皮いいね」を取り寄せて食べてみた！
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突然ですが、なぞなぞを出題します。 問題：焼き芋にあって干し芋にはない。大学芋にあるけど干し芋にはない。その答えとは？ ↓ ↓ ↓ 正解は、「皮」です。今回は、さつまいもの皮にスポットを当てたお菓子の話です。最後までぜひ […]
焚火と焼き芋で家族と共に楽しむBBQの魅力を再発見！新型コロナウイルスパンデミック後の新しいアウトドア（BBQ）の楽しみ方とは？
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新型コロナウイルス感染症が世界中に蔓延し始めてから、数年が経ち、私たちの生活や働き方にも多くの変化が生じました。例えば、多くの企業がテレワークを導入し、これまでのオフィス中心の働き方から、在宅での仕事が普及し始めたのです […]