福江島の中心に位置する山内エリアで美味しいとSNSで評判の山口Farmへ行ってきた！五島牛の美味しさと希少価値とは？
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山口Farmへ行ってみた 最近、五島にはいろんな場所に牛舎が出来ているなと感じます。その中で福江島の中心にある山内の「株式会社山口Farm」に行ってきました！五島牛は高い評価を受けている黒毛和牛で赤身と脂身のバランスが良 […]
今、問題になっている五島・福江島の獣害事情とは？ジビエバーガーが美味しいと評判になり、ジビエバーガーが新名物に！そんなジビエバーガーが食べれる「夢の駅」がオープン
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五島は平成の中頃からイノシシやシカによる農作物の被害が増えてきました。最初は上五島から始まり、少しずつ南下し、この福江島でも深刻な問題となっていました。イノシシがエサを求めて海を泳いで島を渡るという映像も確認されています […]
さつまいもは夏、売ってない？夏の冷凍焼き芋で作る！冷たい焼き芋レシピ
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夏になると、さつまいもが手に入りにくいと感じたことはありませんか？秋冬にはスーパーに並んでいる焼き芋や生のさつまいもが、夏場になると見かけなくなることがあります。実は、さつまいもは貯蔵しながら販売されるため、流通量が少な […]
五島・福江島に住んでいる私だから分かる！「ばらかもん」1話～4話を考察してみた！ドラマによく登場する「このもん」とは？
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五島列島が舞台の、フジテレビ水曜夜10時のドラマ『ばらかもん』は皆さんご覧になっていますか？。朝の連続テレビ小説『舞いあがれ！』で出演していた赤楚さんが同じ時間帯のドラマ主演を果たしており、それも捨てがたいですが、そんな […]
さつまいも代用レシピ！さつまいもを代わりに使ったら栄養価も高く美味しくなる！
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普段は特定の野菜を使うと決めているレシピでも、さつまいもに置き換えてみると、新しい味わいや食感が楽しめるだけでなく、料理のバリエーションも広がります。代用できるのは、ジャガイモやカボチャのように食感や風味が似ている野菜だ […]
紅はるかとシルクスイートの違いとは？特徴、糖度、食感、美味しい時期、価格を徹底解説
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焼き芋ブームを牽引する代表的な品種、「紅はるか」と「シルクスイート」。どちらも人気が高まり続けている品種で、スーパーや専門店でもよく見かけるようになりました。そのため、実際に食べ比べてみたい、あるいは味や食感にどのような […]
東京から五島列島・福江島へ！出張で体感した「都市と離島」の決定的な違いと旅の奥行き
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「今度、五島（ごとう）の会社と一緒に仕事をすることになったんだ」 東京のオフィスや、いつもの飲みの席で親しい友人たちにそう話したとき、目の前の相手が一瞬でピンときた表情を浮かべるケースは、正直に言ってほとんどありませんで […]
夜のさつまいも博へも行ってきた！実は昨夜、安納芋コロッケが大行列！嘘か？本当か？この目で確認してきた！さつまいも、安納芋は、酒の肴になるのか？夜のさつまいも博レポート
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夜のさつまいも博とは？ さつまいもは酒の肴になるのか？新宿で開催されている「夏のさつまいも博」。新宿と言えば繁華街、歓楽街として有名な「歌舞伎町」が近い。「歌舞伎町」は札幌のすすきの、福岡の中州と合わせて日本三大歓楽街と […]
夏のさつまいも博へ行ってきた！五島商店 佐藤の芋屋も今回、初出店！初日の1番最初の時間帯はどうだったのか？東京へ初上陸したさつまいも博へのアクセスやイベントの様子まで
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夏のさつまいも博へ行ってきた 今年の気候・気温は、灼熱を通り越して酷暑と言われているくらい酷いくらい暑い夏と言っても過言ではないはず。台風7号がどうなるのか？ギリギリまで分からない状態（結果、関東に上陸はせず、関西方面へ […]
さつまいもの新品種で注目される可能性が高いさつまいも品種3選
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焼き芋ブームの高まりとともに、さつまいもの品種も進化を続け、新しい品種が次々と登場しています。しかし、「どんな新品種があるのか？」「従来の品種とどう違うのか？」と気になる人も多いのではないでしょうか。今回は、今後注目され […]
五島・福江島初上陸！ハワイアンドーナツとハワイアン雑貨のお店がオープン！女子ウケ間違いなしの「LuananaⅡ（ルアナ）」へ行ってみた！ハワイアンドーナツはコスパ最強だった
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ハワイアンドーナツとハワイアン雑貨のお店がオープン 五島列島の福江島、福江町に2023年8月6日に「LuanaⅡ (ルアナ)」と言うハワイアンドーナツとハワイ雑貨のお店がオープンしました。実は、このお店のマラサダドーナツ […]
五島（福江島）で農業って儲かるって本当！？農業ベンチャーを立ち上げた社長が解説！儲かる農業とは？離島の農業とは？そして五島の農業とは？五島の農業を徹底解説します。
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今回は畜産農業 農業と一言でいっても、安納芋やじゃがいも、ブロッコリーなどの畑作農業、トマトやメロンなどの施設栽培、パン食に生産額は抜かれたお米といった水稲農業、牛豚鳥といった畜産農業、花農家など様々あります。第一弾は、 […]
五島列島のお盆は超ド派手！「お墓で花火」をする驚きの風習と、エメラルドグリーンの海を満喫する夏
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セミの鳴き声とともにやってくる、五島の本格的な夏 朝、職場へ向かう道を歩いていると、ジリジリと照りつける太陽とともに、力強いセミの大合唱が耳に飛び込んでくる季節になりました。 職場に到着して同僚たちと顔を合わせるなり、挨 […]
安納芋バターの製造していただいている北海道岩見沢市のノースファームストックへ行ってきた！ノースファームストックの成長の軌跡を早坂社長に聞いてみた！
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ノースファームストックへ行ってきた 毎年夏にノースファームストック早坂社長には、事業報告を兼ねてご挨拶させて頂いており、今年も例年通り8月に伺って来ました。昨年は、コロナ禍で観光客もまばらでしたが、訪れた日は北海道で一番 […]