大学芋はなぜ「大学」と呼ばれる？名前の秘密と発祥説、東京・川越のおすすめ店も
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さつまいもを揚げ、甘い蜜にからめた「大学芋」。ホクホクのさつまいもと、ねっとりとした蜜の組み合わせが最高ですよね。ところでこの大学芋ですが、なぜ食べ物の名前に「大学」と付いているのか、気になったことはありませんか？そこで […]
焼き芋の市場規模ってどれくらいなの？日本初の焼き芋ブームの起こった江戸時代の市場規模や現在の第4次焼き芋ブームが続いている理由は？焼き芋の市場規模が拡大理由とは？
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さつまいもの美味しい食べ方といえば「焼き芋」ですね！ところで、昔から人気の焼き芋は、一体どのくらいの市場規模があるのでしょうか？そこで今回は、現在の焼き芋の市場規模を、販売方法や貯蔵法を交えながら解説します。また、この記 […]
干し芋の産地ランキング！茨城県が全国生産量No.1の理由
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干し芋の産地は茨城県が全国トップで、生産量は全国の約9割を占めています。もともとの発祥地は静岡県ですが、明治後期以降、茨城県で生産が拡大し、現在は「干し芋王国」と呼ばれるほどの一大産地になりました。この記事では、干し芋の […]
【全国ご当地さつまいも料理】大学芋の発祥は？がね・めった汁など魅惑の郷土食巡り
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全国の魅力が詰まった「さつまいもご当地料理」の世界へようこそ！ なぜ「大学芋」と呼ばれるのか、どこの発祥のご当地料理なのか。そんな疑問から、全国津々浦々の郷土色豊かな「さつまいものご当地料理」を集めてみました。 どれくら […]
さつまいもでおならが出るのはなぜ？原因と出にくくする5つの対策
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秋の味覚の代表格、さつまいも。ほくほくとした甘さは格別ですが、食べた後のおならが気になってしまう、という方も少なくないのではないでしょうか。実は、さつまいもでおならが出るのには、消化されにくい「でんぷん」や豊富な「食物繊 […]
【完全保存版】絶品さつまいもお取り寄せスイーツおすすめ厳選5選！失敗しない選び方の極意
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全国の極上スイーツを自宅で！今「お取り寄せ」が熱い 近ごろテレビや雑誌、SNSなどで連日のように話題となっている「お取り寄せスイーツ」。遠く離れた名店の味や、行列が絶えない人気店の限定スイーツを、わざわざ足を運ぶことなく […]
安納芋の産地はどこ？種子島が本場の理由
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安納芋の産地は、鹿児島県の種子島です。なかでも「安納地区」で生まれた品種で、現在も種子島産の安納芋は特に人気が高く、価格も他産地のものより高めに設定されています。この記事では、安納芋の産地と、種子島産が「本場」と呼ばれる […]
【完全保存版】秋の読み聞かせに最適！「さつまいも」のおすすめ絵本5選と、子供の心を育む親子の時間
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秋の風物詩「さつまいも」と親子の絆を深める絵本の時間 涼しい風が吹き始め、木々の葉が色づき出す秋。この季節になると、多くの保育園や幼稚園、小学校で「芋掘り遠足」や「焼き芋大会」といった秋ならではの楽しいイベントが開催され […]
さつまいもの海外事情とは？英語、フランス語、イタリア語、韓国語等の外国語の呼び方は？海外のさつまいもの食べ方や料理方法！海外のさつまいもの品種は？果肉の色は？
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さつまいもといえば、日本では、焼き芋や天ぷら、スイーツとして定番の食材ですが、海外ではどのように食べられているのでしょうか？実は、さつまいもはアジア、アフリカ、中南米などの温暖な地域を中心に世界中で栽培され、国や地域ごと […]
「干し芋は美味しくない？」嫌いな理由3選と失敗しない選び方・極上リカバリー術を徹底解説
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秋・冬の定番「干し芋」は本当に美味しくない？ 秋の終わりから冬にかけて、スーパーやドラッグストア、道の駅などの店頭にズラリと並ぶ「干し芋」。 さつまいも本来の素朴で濃厚な甘みや、噛むほどに広がる優しい風味、そして腹持ちの […]
住みたい田舎トップ10に入る唯一の離島。移住者も注目している五島の美味しい！五島に住んでいないと分からない自慢できる飲食店3選♪
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「住みたい田舎トップ10」唯一の離島 五島は近年、移住者が多いことで知られていますが、宝島社『田舎暮らしの本』で「2022年版 住みたい田舎ベストランキング」人口3万人以上5万人未満のまちグループの2部門でトップ10入り […]
焼き芋の違いを徹底解説！ねっとり系・ほくほく系の特徴とおすすめ品種
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焼き芋と聞くと、ほくほくとした食感にやさしい甘さが広がる昔ながらの味を思い浮かべる方も多いでしょう。けれども、最近の焼き芋は少し様子が違います。とろけるようにしっとりとした「ねっとり系」が人気を集め、さらに冷やして食べる […]
焼き芋はオーブン、炊飯器どっち？美味しい焼き芋を作るポイント、コツとは？
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寒さが深まる季節になると、思わず恋しくなるのが焼き芋。外で香ばしい石焼き芋の匂いを嗅ぐと、つい足を止めてしまう方も多いのではないでしょうか。あのほっこりとした甘さを、自宅でも再現できたら嬉しいですよね。 今回は、そんな石 […]
さつまいもを低温調理で焼き芋にしてみた！電子レンジ、オーブンとの違いは？食べ比べをしてみた
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近年、ローストビーフやレアチャーシューなど、低温調理された食材を提供する店や、自宅で低温調理する方が増えてきています。お肉がしっとりと柔らかく仕上がり、口当たりがなめらかになる低温調理ですが、さつまいもに応用したら一体ど […]