さつまいもは秋の味覚だけじゃない！ほくほく食感と優しい甘さを上手に使った！洋菓子を作ろう！焼き芋同様に人気のさつまいもスイーツ！時短で作れるレシピとは？
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ほくほくとした食感と優しい甘さが特徴のさつまいもは、その持ち前の甘さを活かしてスイーツとして調理されることが多くあります。栄養価も高く、健康にもいいと定評のあるさつまいも。何にでも合うので、洋風にも和風にもアレンジできる […]
五島列島に帰ってきた！五島と言えば、私の思い出の中には「かんころ餅」と焼き芋。
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9月からアグリでバイトを始めました。両親の出身地である五島列島（福江島）で生まれ、父の仕事の都合で福岡→鳥取で7歳から過ごし、8月に五島列島（福江島）に帰ってきました。 福江島の思い出は「かんころ餅」なのです。 私はお芋 […]
60歳を過ぎた私が農業ベンチャーへ！？さつまいもを知る事からはじめる楽しさとはじめての苗切り作業の大変さ、趣味の釣りの釣果は？
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さつまいもを知る事から アグリ・コーポレーションの仕事は、60過ぎの私にできるか、社員の皆さんとうまくやっていけるか不安でしたが、皆さんとても親切で雰囲気も良く安心しました。さつまいもの出荷作業だけと思ったら、ペースト、 […]
長崎県五島列島へ〇年ぶりに帰ってきて真っ先に向かった場所とは？戻ってきてビックリ！？驚いた事、変わった事や五島牛の美味しさまで
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大瀬崎灯台 五島に〇年ぶりに帰ってきて、真っ先に行った場所というと、帰省してた時も出来るだけ訪れていた大瀬崎灯台です。甥っ子と行きました！夏だったのと、小学生の体力、ナメてましたねぇ…登り始め付近に、棒がいっぱい置いてあ […]
イタタタ…朝7時前に、骨折！？9カ月休職し、職場復帰の日に感じた「仲間っていいなぁ～」の出来事と失って初めてわかる大切なこと
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生きていくなかで感じる「縁」 今日まで自分が生きて来てたくさんの人とご縁がありました。まさか・・・アグリ・コーポレーションの社長の佐藤さんとご縁があるとは。社長さんと息子とご縁があり、アグリ・コーポレーションが忙しくなっ […]
安納芋はどんなさつまいも？安納芋の種類や美味しい安納芋を選ぶコツを教えます
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安納芋は、10月から1月頃までが旬と言われる季節です。安納芋は、過去、焼き芋のイメージを変えた！？としてブームにもなったさつまいもの人気品種です。そんな安納芋を選ぶ際、どんな基準で選べば良いか悩んでいませんか？スーパーに […]
古希を迎えた私の生き方。海、山の美しさ、長崎県五島列島の美しさ。その長崎県五島列島で働くということは贅沢なことなのかもしれません
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古希を迎えた私の生き方 朝は、少し早めに起きるようにしています。これからの季節で私が好きなのは、早朝に出た時に、吐く息が、真っ白になる寒い冬の朝です。深々とした静けさの中の私の楽しみでもあります。そして、朝食です。朝食は […]
ホームセンターで買える！おすすめのさつまいも苗！初心者必見！苗の選び方、育て方のポイントも
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安納芋は、しっとりとした食感と、非常に濃厚な甘みで人気のさつまいもです。「家庭菜園で安納芋を作ってみたい！」と、家庭菜園をしているさつまいも好きなら、一度は考えたことがあるのではないでしょうか。今回は、安納芋の苗が売って […]
安納芋は他のさつまいもと違う丸い形をしています。安納芋（あんのういも）の見た目と特徴は？
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安納芋の丸い形に、他のさつまいもとは異なる特徴があることをご存じですか？さつまいもは細長いイメージが一般的ですが、安納芋はじゃがいものようにころんとした丸い形が特徴です。では、なぜ安納芋は丸いのか、その形がどう甘さや食感 […]
15年住んでいた北海道から長崎県五島列島へ！さつまいもと子牛は似ている！？命を使ってくれる有難さや不思議な話、五島でびっくりした話も
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仕事のこと 一緒に働く畑班の先輩たちは、いつも優しく声をかけてくれます。嬉しいです。皆、思いやり合って、助け合って、仕事をしています。そんな皆さんをとても尊敬しています。 いつもありがとうございます。収穫の時、掘りたての […]
さつまいもの美味しい食べ方のひとつが焼き芋。焼き芋っていつから食べていたの？焼き芋って誰が最初に作ったの？焼き芋の美味しい歴史と起源を紐解きます！
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現在では、当たり前のように店頭に並んでいる焼き芋ですが、日本に伝わった当初、さつまいもはおやつではなく、飢饉時の代用物に過ぎませんでした。それでは、日本の焼き芋文化は一体いつから始まったのでしょうか？今回は、老若男女に古 […]
安納芋の産地は？種子島産が多い理由とは？種子島以外の産地も解説
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安納芋は、その濃厚な甘さとねっとりした食感が大きな特徴で、一度味わっただけでその美味しさに魅了される人が多いでしょう。特に、種子島の特産品として知られており、「安納芋＝種子島」というイメージを持つ人も少なくありません。し […]
さつまいも糖度ランキング！安納芋はどれくらい甘い？安納芋と他のさつまいもとの甘さの違いは？
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安納芋は、甘くて美味しい天然のスイーツ！甘い美味しさと、ねっとり食感を世に広めた火付け役もしくは現在の焼き芋ブームを牽引している品種と言われています。そんなさつまいもの甘さ（糖度）ですが、さつまいもを選ぶとき、甘さを重視 […]
甘さが際立つ！安納芋の食べ方と安納芋を使った絶品レシピ3選
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ねっとり甘い安納芋をもっと美味しく食べたい！と思う方にぴったりの簡単レシピをご紹介します。安納芋は、糖度が高くスイーツに向いているだけでなく、おかずとしても大活躍。焼き芋や蒸し芋だけでは物足りない方は、是非！本記事では、 […]