柚子胡椒づくりをふとしたきっかけで手伝って柚子胡椒の虜に！柚子胡椒にハマり、柚子の栽培から始めた！秘伝の柚子胡椒レシピ教えます！
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秘伝の柚子胡椒とは？ 私は、柚子胡椒作りに凝りはじめて、15年ほどになります。はじめは、前の職場で建設業の親方と仕事をするようになってからのある休日。柚子胡椒作るから手伝ってほしいと言われて作業を手伝う事になりました。ま […]
今、日本にさつまいもが普通に食べられているのはこの人のおかげ。さつまいもと言えば青木昆陽。青木昆陽とはどんな人物？経歴やさつまいもの普及までまとめてみた
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今や当たり前のようにスーパーマーケットに並んでいる、さつまいも。日本で食べられるようになったのは、400年以上も昔の1600年頃（江戸時代）からです。さつまいもはもともと、メキシコを中心とした熱帯アメリカで生まれました。 […]
ワ―ケーションって聞くけど何をするの？五島（福江島）で行っていたワ―ケーションに参加してみた！部屋のこと、食事、コミュニケーションは？
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新型コロナウィルス感染症の感染拡大以前は、ZOOMも「ワーケーション」と言う言葉は、ほぼ馴染みが無く、基本、打ち合わせ、ミーティングは対面によるものばかりでした。そんな状況の中では、こんなにテレワーク、テレカンが進むとは […]
誰でも簡単に作れる！韓国風さつまいもレシピ！安納芋を使って更に美味しく！韓国のさつまいも事情や少女時代のソヒョン、田中みなみも実践！コグマダイエットとは？
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韓国料理といえば、ご飯に合う「甘辛い」味付けと食欲をそそる香ばしい香り、華やかな見た目が特徴的ですよね。甘みのあるさつまいもは、韓国料理にもピッタリです！本記事では、韓国のさつまいも事情韓国発祥！さつまいもダイエット法さ […]
焼き芋はなぜ？美味しい？生のさつまいもは甘くないのに焼き芋が甘いわけは？さつまいもを寝かせると甘みアップ！自宅で美味しい焼き芋を作る為の追熟方法を教えます！
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最近では、スーパーなどでも焼きいもを売っているところが増え、以前よりも焼きいもを食べる機会が増えた、という方も多いのではないでしょうか。甘くておいしい焼きいも。さつまいもをそのまま焼いているだけなのに、どうしてあんなにお […]
糖尿病の人が焼き芋を食べても大丈夫？管理栄養士が教える！糖尿病の人の気をつけたい焼き芋の食べ方とその理由を解説！注意点も
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秋や冬になると、ついつい食べたくなってしまう焼き芋。しかし糖尿病を抱えている人は、焼き芋を食べてよいのかどうか気になりますよね。この記事では、糖尿病の人が焼き芋を食べてよいのか、悪いのかその理由を説明します。 糖尿病の人 […]
焼き芋はダイエット中に食べても平気？痩せ効果を高める焼き芋の食べ方とは？焼き芋を上手に食べればダイエット効果も期待できる理由とは？
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秋から冬にかけて、焼き芋がおいしい季節です。存分に味わいたい一方で、「太るのでは？」と気にしている方も多いのではないでしょうか。実際に、焼き芋は太る食べ物なのでしょうか。それとも痩せる食べ物なのでしょうか。この記事では、 […]
五島グルメランキング！私が連れて行った人が絶賛した店のみをランキング形式で紹介！五島列島・福江島はここで食べれば間違い無し
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「五島列島の福江島（五島市）でグルメを堪能したいけど、何を食べたら良いんだろう？」そんな悩みを抱えているあなたに、心からおすすめしたい！福江島は、新鮮な海の幸や地元料理が自慢のグルメの宝庫で他の地域では味わえない逸品が沢 […]
焼き芋にするならこの品種！焼き芋用のさつまいもはこう選べ！焼き芋で美味しくなるさつまいもの品種は？味と食感まで徹底解説！焼き芋で美味しくなるさつまいもの見分け方も
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さつまいもがお店に並ぶ季節になると、さつまいも料理が食べたくなります。シンプルに焼き芋にするのが好きな方も、多いのではないでしょうか。せっかく焼き芋にするなら、より美味しいサツマイモを焼き芋にしたいですよね。この記事では […]
五島（福江島）では車は必需品です！待ってたよ！10ヶ月待ち！新車のスズキ「ジムニー」納車！しかもMT車。ジムニーに1ヶ月乗ってみた感想！
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ついにジムニーが納車されました。 今日は、私のジムニーについて書いていきたいと思います。この度、無事にジムニーが納車されました。注文したのが1月でしたので、実に10ヶ月待ちです。社会人生活も4年目に入ろうかという時期に、 […]
知ってる？さつまいもが登場する映画、マンガ、ドラマとは？人気ドラマ「孤独のグルメ」、韓国ドラマでもさつまいもを食べている！？映画「この世界の片隅」でも
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秋になると食べたくなる食材で人気の「さつまいも」ですが、支持されているのはエンターテインメントの世界においても、同じです。この記事では、さつまいもが使われた映画やマンガなどをご紹介します。 マンガとさつまいも マンガの世 […]
東京と五島（福江島）の違いを更に詳しく！東京から移住してきた私だから分かる不便なところ、それでも五島（福江島）が素敵なところ
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更に詳しく…東京と五島（福江島）の違い 今回、書くのが二回目のコラムになりますが…ほとんどネタがなく困っていますので前回と同じところがあるかもしれませんが、東京と五島の違う所を紹介していきたいと思います。もし前回や今回の […]
焼き芋は昔から秋・冬定番のスイーツ♪知ってるようで知らない！？焼き芋は高カロリー？それとも低カロリー？焼き芋の栄養成分とコンビニ、スーパーの焼き芋比較まで
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秋冬になると食べたくなる焼き芋。小腹が空いたときや、ちょっとした間食にちょうどよいですよね。しかし、私たちが普段食べている焼き芋のカロリーは、どれくらいなのでしょうか。この記事では、焼き芋のカロリーや含まれている栄養成分 […]
私がアグリ・コーポレーションへ入社したきっかけ。そして母親のこと、縁という不思議な巡りあわせのこと。今だから話せることも
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さて今回２回目となる投稿です。今回は私がアグリ・コーポレーションに入社した時のことをお話しします。 アグリ・コーポレーションに入社したきっかけ 私は某ショッピングセンターで１６年勤務し、いろいろな担当を受け持っているとき […]