そもそも有機栽培ってなに？
有機の認証を取得するためには、無農薬で化学肥料を一切使わないで3年作物を育て、認証機関から現地確認をしてもらい、合格したらやっと有機認証される。会社で認証するのではなく、畑ごとに認証される。草取りもすべて手作業で行い、除草剤は一切使えない。有機で許可されている肥料しか使えない。有機の肥料は効き目が出るまでに時間がかかるのでタイミングが重要である。
毎年、今の時期は何をしている？
現在、さつまいもの収穫をしている。たくさんのさつまいもを収穫するために毎年耕作放棄地を解消しながら圃場を広げている。その他に使われていないビニールハウスを撤去から設置まで自社で行い、育苗がスムーズにできる体制を整えている。
私は、今年から畑の担当になりトラクターに乗る機会が増えた。畝を立てたり、畑を耕運したりしているが、少しでも傾斜がついているとそっちに流れてしまい、真っ直ぐに畝を立てることが難しい。今は収穫作業の中でさつまいもを掘る前の蔓を切っていく作業をしている。これもトラクターに乗っての作業になり、畝の高さや幅が一本一本違うので調整をしながらさつまいもを傷つけないように、さらには蔓が繋がったままにならないようにギリギリを切っていくのですごく神経を使うし見た目以上に疲れる。今まで経験したことのないことばかりだが少しずつ慣れていきスタッフみんなの足を引っ張らないようにしたい。
長崎県五島列島は、釣りの聖地
長崎県五島列島は、釣りの聖地と言われており、わざわざ他県より瀬渡し船で釣りに来る人もいる。私はグレ（メジナ）を専門に釣りをしている。貝津港より定期船で15分のところにある嵯峨ノ島がホームグランドだ。今の時期（10月頃）から3月まで天気を見ながら、潮を見ながら日曜日の休みのたびに嵯峨ノ島へ釣りに行く。
日曜日なのでいつも何人か釣り人がいる。私の釣り場は定員が約7名。それくらいの人数しか出来ない。それ以上になるとお互い釣りをするのが困難になるので、船に乗ってる時にどこに行くか、何を目的に来てるか探りを入れたりして自分と同じ釣り場に行くか確認する。竿や餌など20kg以上の荷物をもって登ったり下りたり、15cm幅のところを渡ったりして目指した場所に行くわけだから、到着後に先客で釣れないなんてことになったらたまったもんじゃない。釣り場にたくさん釣り客が行くと分かった時点で今日の釣り場は防波堤と決まる。もちろん防波堤でもたくさん釣れる。そこが嵯峨ノ島の魅力でもある。夜になると大物が釣れるとよく耳にするが、私は夜に釣りをしたことがない。機会があればぜひ半夜釣りにも挑戦したいと思う。
長崎県五島列島の魅力とは？
私は生まれも育ちも長崎県五島列島である。長崎県五島列島は、高校までしかなく、高校を卒業するとほとんどの人が長崎県五島列島から旅立っていく。私も高校を卒業して長崎県五島列島を離れ進学した。長崎県五島列島にいる時は、あまり気づかなかったが、長崎県五島列島は、食べ物が美味しい。肉も魚も最高だと思う。
さらに五島うどんは、とても美味しい。細麺で、こしがあり長崎県五島列島にいらっしゃるお客様には、いつも召し上がってもらう。
「こんなうどんは食べたことがない。とてもおいしい」
と言ってもらえると自分が作ったわけではないが、とてもうれしい。魚も新鮮で美味しいし値段も手ごろである。（コスパ最強なのである）目の前で握ってもらう寿司は都会では考えられない値段設定になっており、一人前800円である。これは、どこのすし屋も8貫でこのぐらいの値段である。
回転寿司に行くのは…大変なのだ
こんなに恵まれた環境にいるのに、長崎県五島列島の子供たちは回転ずしに行きたがる。テレビで回転ずしのCMが出ると連れて行ってとせがまれる。回転ずしを食べさせるには、船に乗り長崎市内まで行き、レンタカーを借りて食べに行かないといけないので気軽には行けない。さらに、映画館や遊技場、ファストフード店も長崎県五島列島にはない。でも昔から無かったのであまり気にならない。
1番の魅力は「人」なのかもしれない。
長崎県五島列島には、それに勝る自然があるからだ。空気がおいしい。海がきれい。星がきれいで近くに見える。時間がゆっくり流れて癒されるなんてことを観光客のみなさんは言ってくれる。ありがたい。
住んでるといつも通りなので自分ではあまり気づかない。
とくに長崎県五島列島で一番の魅力は何ですかと観光客に聞くと高確率で「人が温かい」と言ってもらえる。これに関しては五島の住民は全く意識していないところだろう。私もまったく意識はしていないが、来島される方々からそう言ってもらえるのでとてもうれしく思う。そんな自然豊かで温かい人がたくさんいる長崎県五島列島で美味しいさつまいもを栽培して全世界の人に長崎県五島列島の魅力を伝えていきたい。
NHK連続ドラマ「舞いあがれ！」やフジテレビ系水10ドラマ「ばらかもん」の聖地として有名になった五島列島。実際に食べて、見て、飲んで！美味しかったものを厳選！五島商店 佐藤の芋屋 編集部が選んだ！ふるさと納税返礼品はズバリこれ！
地元の人、旅行で福江島へ訪れる人、出張で福江島へ訪れる人、夕食と同じくらい昼食、ランチを食べるのに…福江島のランチ情報まとめがない。「五島商店 佐藤の芋屋」の「福江島のこと」の記事の中にも多数のランチ、ディナー情報の記事があります。この「福江島のこと」の「ランチ情報」だけ抜き出してスピンアウトしたのが、「福江島ランチーズ」なのです。
アグリ・コーポレーションでは、現在、事業拡大につき新しい仲間を探しています。地元（長崎県五島市）の方をはじめ、地元以外の移住者、移住を検討されてる方、未経験者、大歓迎です。募集職種、ご応募時の問い合わせFAQ等、詳しくは専用ページにて掲載しています。お問い合わせや質問等ございましたらお気軽にご連絡ください。
