五島商店 佐藤の芋屋

「紫芋栽培」の記事一覧

紫芋は、果肉が紫芋のさつまいもです。紫芋はどのように栽培されてる?日本にはどのようなルートで入ってきた?紫芋の市場規模や紫芋の産地は?紫芋の品種は?徹底解説します。

紫芋は中身がはっきりとした色合いの紫色をしていますが、どのように作られたさつまいもなのでしょう?他のさつまいもより目立つ色をしているので、「日本に元からあった種類じゃないよね?」と、どこから入ってきたのかも気になります。 […]

ふくむらさきという新品種の紫芋をご存じ?アグリ・コーポレーションでも有機栽培技術で作り始めたのでラボ長にふくむらさきの特徴、苗、栽培、収穫時期、味、糖度、食べ方、美味しいふくむらさきの見分け方を聞いてみた

期待の新人というべきか?大型新人というべきか?さつまいもの新品種の登録は、活況の中、ついに出たというべきなのか?2021年に登録されたさつまいもの新品種「ふくむらさき」に注目が集まっているのだ。 期待の新人 そのような新 […]

さつまいも(安納芋、芋乙女、福むらさき)の定植がスタート!種芋から保管、ふせ込み、芽出し、採苗、定植、そして灌水と収穫までは行うことが沢山あります!プロの栽培方法を公開

9月~12月の収穫時に、選別して大切に保管していた種芋。種芋は、傷まないように腐らないように特別な方法で18~25℃で保管され、1月~3月に土に埋め、いわゆる「ふせ込み」作業が始まります。ビニールハウスの中の「ふせ込み」 […]

さつまいもの紫芋って知ってますか?紫芋ってどんなさつまいも?紫芋の種類や栽培、収穫時期。紫芋は美味しい?甘いの?紫芋が多く利用されているのは?何?を解説!

寒さが厳しくなってくると、増々さつまいも(焼き芋)人気が上がってきていますね。そんなさつまいもですが、とても多くの品種があって、それぞれの品種ごとに向いている調理方法や、利用の仕方があります。今回の記事では、さつまいもの […]