さつまいも栽培で重要なのは苗。さつまいも栽培の成功の秘訣と今年の安納芋の苗の話
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さつまいも栽培を始める際、特に重要なのは苗です。五島訪問で目の当たりにした驚きの変化から、どのようにさつまいもの育てるかが、さつまいも栽培の成功に直結することが分かりました。この記事を最後まで読むことで、さつまいも栽培の […]
五島の玉之浦町にある鶴田商店のランチは完売が相次ぐカレーとミートソーススパゲティがおすすめ
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玉之浦町のランチ最終を飾るのは… 今まで福江島ランチーズでは玉之浦町の飲食店を紹介してきましたが、最後にご紹介するのは、鶴田商店です。位置的には手前から、カフェじゃろなんじゃろ、夢の駅、西端の邸、ニューパンド […]
話題の新さつまいも料理「粉雪さつまいも」を作ってみた！コツも紹介
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今や料理のレシピは料理本よりもSNSから探す時代です。そんなSNS上で最近「さつまいも レシピ」と検索すると高確率でヒットするレシピがあります。それは定番の大学芋でもなければ、スイートポテトでもなく「粉雪さつま」というさ […]
五島でIターンのオーナーが経営している「西端の邨」の塩焼きそばをランチで食べてみた
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この季節、道路脇の紫陽花がどこも満開なので、今日は玉之浦町方面に家族でドライブに行ってきました！玉之浦カントリーパークの目の前、ルルドの井持浦教会横に大きなキッチンカーがあり、そこに立ち寄ってみました。 西端の邨 このお […]
簡単！無添加の焼き芋プロテインバーのレシピ！ダイエット中に最適！
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「痩せたいなら食べるな」は一昔前のダイエット法です。令和の現代では「痩せたいならタンパク質」がダイエットの常識となり、巷にはタンパク質とその他のビタミンやミネラルがバランスよく含まれた「プロテインバー」なるものが多数販売 […]
福江港近くの魅力的なカフェ「NICHI CAFE 自遊空間」でランチやコーヒーはいかが？
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港の近くにあり、一日中モーニングが食べられるという噂のカフェが福江島にはあります。とっても元気なママが美味しいご飯を作ってくれますよ。本日のオススメランチスポットは、「NICHI CAFE 自遊空間」さんです。 NICH […]
五島のTSUBAKI KITCHENで絶品イタリアンランチを堪能！おすすめはこのメニュー！
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2024年6月4日、快晴で穏やかなお昼時にTSUBAKI KITCHENにやってきました。五島市（福江島）に本社を置く株式会社アグリ・コーポレーションはメディア事業に力を入れています。その土台、バックヤードを作ってくれて […]
さつまいもで作る！栄養満点で甘さと濃厚さの絶妙なバランスのクリームパスタ！レシピも
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さつまいもを使った料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか？大学芋、スイートポテト…。さつまいもが甘くて美味しいということは分かっていても、いざ料理に使うとなると限られたメニューしか思い浮かばないという方も多い […]
五島「元禄」の皿うどんは男性客も納得のボリューム満点で大満足ランチなのだ
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五島列島・福江島（五島市）、五島市役所の近くには、市役所の職員や近くの会社員がこぞって集まる人気のランチスポットがあります。今日はそのお店「元禄」をご紹介します。男性客が多く、特に福江島のお父さん方にも大注目の店です。多 […]
かんころ餅とは？かんころ餅の美味しい食べ方と簡単な作り方
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「かんころ餅」を知っていますか？「かんころ餅」は、長崎県五島列島の特産品として人気の餅菓子です。その優しい甘さと独特のもちもち食感は、一度食べると忘れられない味わいです。しかし、作り方や食べ方に関してはあまり知られていな […]
五島の人気ランチ・カフェなら「AENIMA」ガレットと紅茶で特別な時間を過ごせます
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五島列島の福江島、五島市富江町は南西に位置し、大正時代には黒瀬沖や東シナ海女島海域でサンゴ漁や鰹漁が盛んに行われていました。現在も「出口さんご」で美しい五島のサンゴを使ったアクセサリーなどを購入できます。 Galette […]
五島の「寅寿司」は驚きの8貫990円！新鮮で分厚い寿司でランチを満喫できます！
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五島列島・福江島（五島市）、福江のアーケード街には美味しいお寿司の老舗があります。アーケード街の多くの店がシャッターを下ろす中でも人気のお寿司屋さんです。今日は、そんなお店「寅寿司」をご紹介します。 寅寿司 五島つばき空 […]
カリカリ大学芋を自宅で！簡単レシピとコツを料理研究家が教えます
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さつまいもの料理といえば、大学芋が真っ先に思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。大学芋といえば、外側はカリッと中身はホクホクのさつまいもに、甘じょっぱいあんが絡んでいるものです。誰もが一度は食べたことのある姿を想像する […]
五島の路地裏グルメ！お好み焼き「ゆうちゃん」でミックス焼きランチ
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福江港近くのカンパーナホテル裏の細い路地に、ひっそりと営業しているお好み焼き屋「ゆうちゃん」があります。赤い提灯に青いのれんが目印です。こじんまりとしたお店で、初めて訪れた私は、頑固な親父さんが店長だったらどうしようとビ […]