五島商店 佐藤の芋屋

著者:さくらんぼ

「あやむらさき」と「ふくむらさき」の違いとは?あやむらさきの旬の時期、美味しい調理法、調理のコツやふくむらさきの糖度、食感、美味しい調理法まで徹底解説

ほくほくとした食感や、とろけるような甘みが特徴的なさつまいもには色々な品種があります。おやつとしても、食事の副菜としても出番が多いさつまいも。その中でも今回は「あやむらさき」と「ふくむらさき」にスポットをあててみました。 […]

さつまいもの希少品種はあるの?さつまいもの希少品種、市場流通しない品種を調べてみた!フクムラサキ、ハロウィンスウィート、マロンゴールド、蔓無源氏って知ってる?

さつまいもは焼いても美味しいですし、ふかしてもねっとりと甘みが増して美味しく頂くことができます。ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれているさつまいも。一般的に流通している品種のほかに、珍しい品種も沢山育てられています。ど […]

紫芋はどこで買える?近所のスーパーでは売ってないことが多い紫芋はどこで売っている?スーパーで購入できる可能性がある紫芋の品種や美味しい紫芋を選ぶコツを紹介します

ほっくり甘さのあるサツマイモ。おやつにも普段のお料理にもピッタリです。サツマイモにはたくさんの品種があり、切ると中が紫色の珍しい「紫芋」も人気があります。見た目のインパクトはかなり強く、一度食べてみたい!と思う方も多いよ […]