紫芋の特徴、産地、品種や紫芋の歴史、栽培、収穫時期とは？
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最初に紫芋を見た時、これ？さつまいも？と悩みませんでしたか？さつまいもと言えば果肉は黄色やオレンジ色なのに…。紫芋の果肉ははっきりとした色合いの紫色をしていますが、どのように作られたさつまいもなのでしょう？他 […]
「紫芋の品種」の記事一覧
紫芋はどこで買える？近所のスーパーでは売ってないことが多い紫芋はどこで売っている？スーパーで購入できる可能性がある紫芋の品種や美味しい紫芋を選ぶコツを紹介します
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ほっくり甘さのあるサツマイモ。おやつにも普段のお料理にもピッタリです。サツマイモにはたくさんの品種があり、切ると中が紫色の珍しい「紫芋」も人気があります。見た目のインパクトはかなり強く、一度食べてみたい！と思う方も多いよ […]
ふくむらさきの特徴と栽培方法とは？焼き芋にすると甘く、ねっとり食感の新品種
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紫芋の新品種「ふくむらさき」が気になる方、さすがです！。ふくむらさきの特徴や魅力をご紹介します。ふくむらさきは2021年に品種登録された！さつまいもの新品種です。ふくむらさきは、従来の紫芋とは異なり、糖度が高くねっとりと […]
ふくむらさきの特徴や糖度、味、食感は？焼き芋にすると甘い？ふくむらさきの栽培、収穫時期まで解説します
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甘くておいしい紫芋として評判の「ふくむらさき」。果肉が黄色い品種に比べて甘みが弱いとされる紫芋でありながら、しっかりとした甘さが楽しめます。しかし、市場にはあまり出回っていないため、どんなさつまいもなのか、気になる人も多 […]
さつまいもの紫芋って知ってますか？紫芋ってどんなさつまいも？紫芋の種類や栽培、収穫時期。紫芋は美味しい？甘いの？紫芋が多く利用されているのは？何？を解説！
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寒さが厳しくなってくると、増々さつまいも（焼き芋）人気が上がってきていますね。そんなさつまいもですが、とても多くの品種があって、それぞれの品種ごとに向いている調理方法や、利用の仕方があります。今回の記事では、さつまいもの […]
紫芋とは？さつまいもの中でも際立つ色。どこまで知っている？紫芋。紫芋の驚く栄養成分と美味しさ、どうして紫なの？紫芋の調理方法は？アントシアニンはブルーベリーより上？の秘密まで
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鮮やかな紫色が特徴の「紫芋」。スイーツなどによく使われていますが、スーパーではあまり見かけませんよね？普段取り扱う機会が少ないせいか、紫芋の栄養成分や味は意外と知られていません。本記事では、紫芋とはどのような作物なのか、 […]