干し芋の旬の時期、季節はいつ？いつから新物が買える？
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秋から冬にかけて、スーパーや専門店で干し芋が並ぶ光景をよく目にします。しかし、干し芋に馴染みのない方にとっては、その袋を手に取るのは、少し戸惑いがあるかもしれません。けれども、干し芋は甘みが強く、栄養価も高いため、実はお […]
「干し芋の歴史」の記事一覧
干し芋の産地ランキング！茨城県が全国生産量No.1の理由
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干し芋の産地は茨城県が全国トップで、生産量は全国の約9割を占めています。もともとの発祥地は静岡県ですが、明治後期以降、茨城県で生産が拡大し、現在は「干し芋王国」と呼ばれるほどの一大産地になりました。この記事では、干し芋の […]
昔の干し芋は硬かった？現在の干し芋が柔らかい理由を歴史から考察します！なぜ？干し芋の食感は変わった？人気でヘルシーなお菓子「干し芋」の進化に迫ります！
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ヘルシーで手軽に食べられるおやつとして、昔から人気の「干し芋」。子供のころから干し芋を食べていた人の中には、「昔のものはもっと硬くてしゃぶるようにして食べた」、「今みたいな柔らかい干し芋はなかった」と、昔の干し芋は現代の […]