なぜ？焼き芋がべちゃべちゃになる？安納芋が焼き芋に向いている理由とは？
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安納芋の焼き芋は、断面が黄金色で、クリーミーな甘さが特徴です。スプーンですくって、スイーツのようにして食べるのはたまりません。しかし、なぜ安納芋の焼き芋は美味しいのか気になりませんか？実は、安納芋の美味しさを引き出す秘密 […]
「安納芋レシピ」の記事一覧
体に良いメリットを持つさつまいも♪安納芋の食べ方は、蒸かす？焼く？安納芋を美味しく食べれるのはどっち？安納芋がさつまいもダイエットに向いている理由とは？
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安納芋ってどんなさつまいも？ 基本的なこと 安納芋は、さつまいもの種類の一つで、主な産地は鹿児島県の種子島です。安納芋の中にも品種があり、登録されているのは、「安納紅」と「安納こがね」になります。この芋の基本的な特徴とし […]
安納芋ってどんなさつまいも？安納芋の特徴と安納芋の選び方、安納芋の旬な時期。安納芋の特徴を活かした食べ方、安納芋の簡単レシピ！NGな食べ方も解説
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秋と言えば、さつまいもの美味しい季節です。一言でさつまいもと言っても、いろんな種類がありますが、その中でも「シルクスイート」や「紅はるか」と並んで大人気なのが、「安納芋（あんのういも）」です。今や安納芋は、さつまいもの代 […]
安納芋の蜜が出ない！？安納芋の焼き芋で蜜の出し方とは？
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10月頃から旬を迎える安納芋。その「クリームのような口どけ」は多くの人々から絶賛され、濃厚な甘さと滑らかな食感で年齢層を選ばず、幅広い年齢層で人気のさつまいもです。安納芋は美味しさだけでなく、栄養価も非常に高く、美容や健 […]
安納芋の焼き芋にはホイップクリーム？バター？バニラアイス？ちょい足しアレンジレシピ
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ねっとりとろける食感と、濃密な甘みで人気の「安納芋」。焼いたり、ふかしたり、そのまま食べてもおいしい安納芋ですが、ひと手間加えれば、また違った魅力を楽しめるのをご存じですか？ 安納芋の焼き芋にホイップクリームを添えると、 […]
焼き芋を甘くするには塩水がポイント！安納芋をパサパサにしない焼き芋の焼き方とは？
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スーパーに並ぶさつまいも（安納芋）を手に取り、「もっと甘くする方法はないかな？」と考えたことはありませんか？実は、さつまいも（安納芋）の甘さをさらに引き出す裏技として、「塩水」に浸ける方法があるのです！焼くだけでも十分に […]
安納芋の旬の時期は？安納芋はいつ食べるのが美味しい？
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秋から冬にかけてスーパーなどでよく見かける安納芋。実は、10月から2月頃が一番美味しい旬の時期だと知っていましたか？ 収穫は9月から始まりますが、掘りたてはまだ甘さが十分に引き出されていません。収穫後、2～3週間寝かせる […]