【五島 グルメ】福江港そばにオープン！プロも通う「居酒屋 笑」の絶品鉄板焼きとモーニング

福江港から徒歩2分！海沿いに現れた白い壁と「笑」の文字

コメントでリクエストをいただいていた皆さま、お待たせいたしました！
今回は、福江港のすぐ近くにオープンしたばかりの注目の新店「居酒屋 笑（えみ）」をご紹介します。まだ行ったことがない方や、どんなお店か気になっている方は必見です。

場所は福江港から歩いてわずか2分、「TSUBAKI HOTEL」のすぐそば。目の前には海が広がり、ホテルの宿泊客もよく通る絶好のロケーションです。白い壁に大きく描かれた「笑」という文字がパッと目に飛び込んできます。（※お車で行く際は、港の有料駐車場のご利用がおすすめです。）

だるまが彩る広々とした空間と、ライブ感あふれる鉄板焼き

中に入ってみると、外観から想像するよりもずっと広々とした空間！

カウンターが5席とテーブルが3卓あり、壁には可愛らしいだるまをモチーフにした装飾が施されています。入り口のすぐ右手に大きなテレビが設置されているのも、どこかアットホームで落ち着きます。

そして、何より目を引くのが、カウンター席の目の前に据えられた2つの大きな鉄板！どうやら鉄板料理がメインのお店のようです。お好み焼きや焼きそばなど惹かれるメニューがたくさんありますが、今回はお店おすすめの「ホルモン焼き」、そしてホワイトボードにあった本日のおすすめから「ネギトロ」と「ラーチー」を注文しました。

ドリンクはソフトドリンクからビール、サワー、ハイボール、日本酒、焼酎まで各種勢揃い。キンキンに冷えたグラスで飲む酎ハイは最高です！

熱々ジューシーな「ホルモン焼き」と絶品おつまみに舌鼓

音と香りがたまらない！こだわりの「ホルモン焼き」

注文すると、さっそく目の前の鉄板でホルモンを焼き上げてくれます。
しっかり火を通してからタレを絡めると、一緒に炒められた玉ねぎとニラから香ばしい匂いが立ち上ります。熱々に熱した鉄板プレートに乗せて提供されるため、目の前についても「ジューっ！」という美味しそうな音と湯気が止まりません。
精肉店から仕入れているという新鮮なホルモンは、柔らかい部位やコリコリとした部位が混ざり合っていて、噛めば噛むほど旨味があふれます。タレも絶品で、「白ライスを頼めばよかった！」と激しく後悔する美味しさでした。

パリパリ海苔で巻く「ネギトロ」とクセになる「ラーチー」

続いて登場したのは「ネギトロ」。
ただお皿に盛られているだけでなくパリパリの海苔が添えられており、ごま油と醤油の小皿を両方持ってきてくれる心遣いが嬉しいです。鮮度抜群のネギトロを海苔に巻き、ごま油を少しつけて食べると口いっぱいに幸せが広がります。
カウンターの他のお客さんが頼んでいた大きくて美味しそうな「梅のおにぎり」など、ご飯もの（おにぎり、焼きめし、お茶漬け）と合わせるのもおすすめです。

最後は軽いおつまみとして「ラーチー」を注文。

名前に一瞬「？」となりお店の方に聞いてみると、「クリームチーズの角切りに食べるラー油を和えたもの」とのこと！辛いもの好きとしては見逃せません。
小鉢には、鮮やかな赤いラー油がしっかり絡んだクリームチーズと、アクセントのニンニクチップ。まろやかなチーズが辛さをマイルドに包み込み、お酒がどんどん進む最高のおつまみでした。（※「のりチー」もあるそうなので、おすすめボードで見かけたらぜひ頼んでみてください！）

舌の肥えた飲食店オーナーたちも大絶賛するお刺身

取材当日、カウンター席には常連さんらしきグループが2組いらっしゃいました。
お顔を見てびっくり、なんと以前ランチーズでもお邪魔した「NICHI CAFÉ（ニチカフェ）」の紅子さんと、「かつ巻」のご夫婦でした！ご自身のお店がお休みだったので、ここのお料理を食べにいらしたそうです。五島列島グルメを提供するプロたちがプライベートで通う姿に、お店への愛と信頼の厚さがうかがえます。

気さくに料理を教えてくださった紅子さんいわく、「ここのお刺身を食べたら、他のところでは食べられない！」というほど新鮮で美味しいのだとか。プロが言うなら間違いありません。

この日のお刺身は「イサキ、クロ、アジ、シメサバ」の豪華4種盛り。

隣の席で焼かれていた「イワシの丸干し」も香ばしい香りが漂っていました。

さらにお通しとして提供された「ホウレンソウの白あえ」と「ひじきの煮物」も絶品。ホウレンソウは店主のお母様が畑で作ったものだそうで、心に染み渡るまさに「おふくろの味」です。

モーニング＆ランチ営業も！店主の再出発ストーリー

実は店主さん、以前は別の場所でうどん屋さんを営まれていた経歴の持ち主。出産を機にお店を閉めてお休みされていましたが、子育てが落ち着き「またお店をやろう！」と物件を探していたところ、現在の場所のオーナーさんから声をかけてもらったそうです。
この建物は以前、海上タクシーの会社事務所だった場所。店主さんがかつてその会社で働いていたご縁から借りることができ、居酒屋への改装に取り掛かったという素敵なストーリー秘話がありました。

夜の居酒屋営業だけでなく、ランチタイム（11:00〜14:00）には雰囲気を変えて「五島うどん」を提供されています。
さらに嬉しいことに、朝8:00〜11:00まではトーストセットなどがいただける「モーニングサービス」もスタート！島内で朝食を食べられるお店は限られているため、観光客の方にとっても地元の方にとっても朗報ですね。

【ご来店時の注意点・ご予約について】

夜はスタッフがもう一人入ることもありますが、基本的には店主さんがお一人で切り盛りされているため、お料理の提供にお時間をいただく場合があります。また、混み合ってくると予約以外のお客様をお断りせざるを得ないこともあるそうです。
確実にお食事を楽しみたい方は、事前の電話予約を強くおすすめします！

居酒屋 笑
住所：長崎県五島市栄町1-2
TEL：0959-88-9034
営業時間：朝食8：00～11：00、ランチ11：00～14：00、ディナー17：30～21：00
定休日：日曜日