蜜芋とは？どんなさつまいも？蜜芋の読み方、蜜芋の定義、品種、特徴を解説します
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蜜芋とは、さつまいもの中でも特に甘さとねっとり感が際立つ品種を指します。焼いた際、蜜がしたたるほどの甘みが引き出されることから、この名前が付けられました。なぜこれほど甘いのか、その秘密は加熱によって生成される「麦芽糖」で […]
泥付きさつまいもを長持ちさせるための保存方法とコツと避けたいさつまいも保存のNG行動4選
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泥付きのさつまいもが届いたらどうする？ もしも泥が付いたさつまいもと出会ったら、あなたはとてもラッキーです！（その理由は記事の最後に書いています。）正しい方法で綺麗にして保管することで、さつまいもをおいしく食べられる期間 […]
寿司割烹 仙（五島列島・福江島）の満足度高い寿司ランチ！五島市役所近くで旬の魚と握り寿司を堪能！コスパ最強の寿司ランチかも
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2024年4月27日（土）、GW初日に寿司 仙を訪れました。最高の天候の中、息子と一緒に贅沢な寿司ランチを楽しむ一日です。 レトロな雰囲気のポスト 五島市役所から徒歩1分の寿司割烹 仙へ向かう途中、都会では見かけないレト […]
五島のシンボル鬼岳で凧揚げ大会2024開催！アグリ・コーポレーションが初出店！さつまいも博で大人気だった「安納芋コロッケ」の評判は？
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鬼岳凧揚げ大会に初出店しました 5月3日、子どもの日を前に、五島のシンボルである鬼岳で毎年行われている「凧揚げ大会2024」に、アグリ・コーポレーションとして初めて出店しました！4月は雨が多かったものの、この日は快晴でし […]
テレビ朝日「相葉マナブ」トーストグランプリ1位の干し芋トーストを料理研究家が作ってみた！手順やポイントも
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芋好きの間ではおやつといえば干し芋といっても過言ではない存在の干し芋ですが、実は全国放送で紹介され、芋好き以外の視聴者にも圧倒的支持を受けた激うま干し芋レシピがあることをご存知ですか？この記事では人気タレントさんたちも絶 […]
五島でお寿司！「寿司 富（五島列島・福江島）」のコスパ最強ランチ！すし定食を食べてみた！至福の寿司ランチならココ
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寿司 富 本日のオススメランチスポットは、「寿司 富」さんです。五島では、魚がとても美味しく、特にこの春の季節はブリやマダイ、ヒラメ、イシダイ、イサキが旬で、非常に美味しいです。お刺身だけではなくお寿司も、激戦区の五島列 […]
地元が誇る五島列島酒造！新酒イベント「酒造開き」の全貌とは？五島列島酒造の春の新作焼酎！飲み口はいかに？谷川杜氏に話を聞いてみた
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地元の人が楽しみにしている酒蔵開きのイベントとは？ 3連休の初日、4月27日に五島市三井楽町の道の駅遣唐使ふるさと館前の駐車場は多くの人で賑わいました。昭和の日あたりに毎年開催される五島列島酒造の今年の新酒のお披露目イベ […]
アグリ・コーポレーションって食品メーカー？！食品工場「Sweet Potato Labo」が目指す、農業と食品加工の革新とは？
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五島市（福江島）に本社を置く株式会社アグリ・コーポレーションは5年前の2019年に五億円をかけて食品工場を建設した。建物名は「sweet potato labo」、つまり、さつまいも研究室だ。社内ではラボと呼ぶようになっ […]
五島唯一の猫カフェ「保護猫カフェ にゃんこはうす」で楽しむボリューム満点のランチや気まぐれスイーツセット
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保護猫カフェ にゃんこはうす 今日は久々に晴れた良い天気でドライブ日和でした！福江港から左に海沿いを車で15分走らせると、右手にポツンと建物があり、にゃんこはうすと書かれたバス停風の看板が見えます。車が4台ほど駐車できま […]
蜜たっぷり焼き芋レシピ！ポイントは低温加熱とさつまいもの品種
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「ねっとり系のさつまいもを買ったのに、家で焼くと蜜が出せないし、あまりねっとりしない」と思ったことはありませんか？実はちょっとしたコツを抑えるだけで、家でもスイートポテトのようなねっとり食感の焼き芋が作れるのです。こちら […]
昔ながらの干し芋の魅力とその製法とは？昔ながらの希少な干し芋を手に入れる方法を解説！最近の干し芋と何が違う？昔ながらの干し芋との違いを教えます
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さつまいもを干して作られる「干し芋」は、栄養価が高く、長期保存が可能なことから、昔から日本の食文化に欠かせない食べ物です。幼少期の懐かしいおやつや、祖父母の家で干し芋を味わった、あたたかい記憶として残っている方もいらっし […]
五島を味わう！「なか乃（五島列島・福江島）」で食べる絶品ランチメニュー！人気の「すし定食」を食べてみた
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本日のおすすめランチスポットは、なか乃さんです。福江の街中に位置し、アクセスが抜群の人気寿司屋さんです。ネタは分厚く、新鮮で美味しい寿司を楽しむことができます。丼物もおすすめで、非常に美味しいですよ。 「なか乃」 福江港 […]
株式会社アグリ・コーポレーションによる福江島の飲食情報を発信する地域密着型Instagram「福江島ランチーズ」の戦略とSNSの影響力とは？
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福江島ランチーズとは？ 五島市（福江島）に本社を置く株式会社アグリ・コーポレーションは2023年11月にInstagramを開始した。この五島商店佐藤の芋屋に続くメディア戦略の一環である。 この投稿をInstagramで […]
さつまいも男子・焼き芋男子の魅力と活動！専門農家からインフルエンサーまで、さつまいも愛が溢れる彼らの世界とは？
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「さつまいもが大好きで毎日のように食べてる」「焼き芋屋を巡るのが好き」さつまいも・焼き芋が大好きな男子がいるのを知っていますか？この記事では、そんなさつまいも男子・焼き芋男子のことについて詳しくご紹介します。 さつまいも […]