土付きさつまいもの保存方法とは？2カ月保存・貯蔵して焼き芋にしてみた
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「さつまいもで作る焼き芋は甘いけれど、もっと甘くなる方法はないか？？」と考えたことはありませんか？その答えは「保存・貯蔵」にあります。実はさつまいもは、適切に保存・貯蔵することでデンプンが糖へと変化し、驚くほど甘みが増し […]
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焼き芋が甘い理由は？おいしさの秘密とおすすめ品種・家庭で作るコツまで解説
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秋冬になると無性に食べたくなる焼き芋。小腹が空いたときやおやつにもぴったりで、スーパーやコンビニでも手軽に買える身近な存在になりました。けれど「たださつまいもを焼いただけなのに、どうしてあんなに甘いの？」と思ったことはあ […]