さつまいもの王道、定番品種と珍しい品種を食べ比べしてみた！しろほろり、すずほっくり、シルクスイート、新物の紅はるかをふかし芋にして甘さ、食感、美味しさを比較してみた
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2024年。秋に収穫されたさつまいもは、どんどん市場へ流れてきております。新物と言われる少し貯蔵期間や熟成期間が短いさつまいもも焼き芋として出て来ています。新物は、熟成期間が短いから美味しくない、甘くないと言われています […]
「さつまいも食べ比べ」の記事一覧
紅まさり、くりもと金時、蜜郎（みつろう）の食べ比べをしてみた！ねっとり？しっとり？ほくほく？特徴や食感もレポート！
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ブランドさつまいも食べ比べ 昨今のさつまいもブームは、年間2回開催されている「さつまいも博」は来場者は期間中、5万人とも6万人とも言われております。 一番驚いたデータは、今年、2023年、新宿で開催された「夏のさつまいも […]
さつまいもを低温調理してみた！ダイエットにも良い！蒸かし芋を低温調理、電子レンジ、オーブンで食べ比べてみた！見た目、味の違い、食感、どれが1番美味しい？さつまいもの低温調理は何℃が正解？調べてみた
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近年、ローストビーフやレアチャーシューなど、低温調理された食材を提供する店や、自宅で低温調理する方が増えてきています。お肉がしっとりと柔らかく仕上がり、口当たりがなめらかになる低温調理ですが、さつまいもに応用したら一体ど […]
[さつまいも人気品種の食べ比べ]安納芋、紅あずま、紅はるか（紅優甘）、なると金時、シルクスイート、パープルスイートロードを焼き芋とふかし芋で食べてみた
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暑かった夏。これ、毎年毎年、言ってるけど、どんどん夏が暑くなってきている。そして、暑い期間が、どんどん長くなってきているのも事実。日本は、春、夏、秋、冬と四季がはっきりしていて外国の友人には、うやましがられることもあった […]