五島商店 佐藤の芋屋

「甘くならない理由」の記事一覧

なぜ甘くならない?「紅はるか」の焼き芋を極上の甘さにする裏ワザと保存方法

蜜が溢れるほど甘いはずの「紅はるか」で焼き芋を作ったのに、なぜか期待したほど甘くならず、がっかりした経験はありませんか?。その原因は、収穫後の追熟が足りていなかったり、加熱の仕方にあったりするのかもしれません。実は、紅は […]