五島商店 佐藤の芋屋

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さつまいもを低温調理で焼き芋にしてみた!電子レンジ、オーブンとの違いは?食べ比べをしてみた

近年、ローストビーフやレアチャーシューなど、低温調理された食材を提供する店や、自宅で低温調理する方が増えてきています。お肉がしっとりと柔らかく仕上がり、口当たりがなめらかになる低温調理ですが、さつまいもに応用したら一体ど […]