里芋、長芋、じゃがいも、さつまいもの違いとは？栄養成分や使用方法の違いも解説
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芋類はどれも似たような食材に見えますが、それぞれの特性や栄養価は大きく異なります。煮物や焼き芋、サラダやグラタンなど、さまざまな料理に活用される里芋・長芋・じゃがいも・さつまいもは、どんな違いがあるのでしょうか？例えば、 […]
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さつまいものヤラピン効果がすごい！便秘解消への働きを管理栄養士が解説
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多くの方が悩むつらい便秘。その解消法として「さつまいも」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。その理由は、豊富な食物繊維に加えて、さつまいも特有の成分「ヤラピン」の働きにあります。このヤラピンが腸のぜん動運動を促し […]
さつまいものカロリーは1本あたり何kcal？調理法（焼き芋・ふかし芋）による違いも解説
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秋風が心地よい季節になると、恋しくなるのが甘くてホクホクのさつまいも。その美味しさについ手が伸びてしまいますが、やはり気になるのはカロリーのことではないでしょうか。「ダイエット中は避けたほうがいいのかな」と感じる方も多い […]
糖尿病の食事にさつまいもはNG？GI値と調理法で変わる！安心して食べる方法
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糖尿病の食事管理で、甘くて美味しいさつまいもを「食べてもいいの？」「血糖値は大丈夫？」と不安に感じていませんか。実はさつまいもは、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品であり、食べ方のポイントさえ押さえれば、糖尿病の方でも安心 […]
さつまいもは太る？管理栄養士が徹底解説！太らない食べ方と驚きの健康効果とは？
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「さつまいもは好きだけど太るのが心配…」そんなあなたへ。この記事では、管理栄養士がさつまいものカロリーや糖質を徹底比較し、太ると言われる理由から太らない食べ方のコツまで詳しく解説します。実はさつまいもは食物繊維やビタミン […]
五島・吉久木町に新オープン「創作料理 京」の旬の定食＆絶品ちゃんぽんを食べてみた
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2月オープン！吉久木町「創作料理 京」で五島の旬を味わう！ 本日は、吉久木町に2月にオープンした「創作料理 京」をご紹介します。お店は五島中央病院のすぐ向かいにあり、椿柄の可愛らしい暖簾が目印です。駐車場は、福江方面から […]
さつまいもは食べ方次第で痩せる！さつまいもと他の野菜・芋類のカロリー、糖質比較も
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「さつまいもはカロリーが高いから、ダイエットに向いていない」と感じる方も多いかもしれません。 でも、さつまいもは低GI食品であり、血糖値の上昇を緩やかにするため、実はダイエットに適した食材になります。さつまいもと他の野菜 […]
さつまいもの季語と有名な俳句とは？普段使いも出来るさつまいも季語とは？
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俳句とさつまいもが好きな方必見！「さつまいもと焼き芋の季語は違うの？」「芋と薯の違いは？」と気になる方も多いはず。今回は、さつまいもの俳句と、さつまいもに関する季語を紹介します。さつまいもの俳句を詠んで、季節感や情感を楽 […]
さつまいもでおならが出るのはなぜ？原因と出にくくする5つの対策
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秋の味覚の代表格、さつまいも。ほくほくとした甘さは格別ですが、食べた後のおならが気になってしまう、という方も少なくないのではないでしょうか。実は、さつまいもでおならが出るのには、消化されにくい「でんぷん」や豊富な「食物繊 […]
【さつまいもの別の言い方】唐芋・甘藷・十三里…地域や歴史で変わる呼び名の由来を徹底解説！
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秋の味覚の代表格であり、ホクホクとした食感と優しい甘さが魅力の「さつまいも」。 スーパーやコンビニのスイーツコーナーで見かけない日はないほど身近な野菜ですが、実は「地域や時代によって呼び名が全く違う」という面白い特徴を持 […]
長崎県五島列島へ〇年ぶりに帰ってきて真っ先に向かった場所とは？戻ってきてビックリ！？驚いた事、変わった事や五島牛の美味しさまで
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大瀬崎灯台 五島に〇年ぶりに帰ってきて、真っ先に行った場所というと、帰省してた時も出来るだけ訪れていた大瀬崎灯台です。甥っ子と行きました！夏だったのと、小学生の体力、ナメてましたねぇ…登り始め付近に、棒がいっぱい置いてあ […]
安納芋の栄養価と期待できる健康効果とは？安納芋の皮は食べる？捨てる？
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安納芋は、その濃厚な甘さとねっとりとした食感で人気ですが、実は栄養価の面でも優れたさつまいもです。特にビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれており、風邪予防や疲労回復、腸内環境の改善など、さまざまな健康効果が期待で […]
紫芋とは？紅芋、さつまいもとの違い・栄養・味わいとおすすめ調理法まで
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鮮やかで深みのある紫色が印象的な紫芋。スイーツ売り場や専門店では目にするものの、日常の買い物で手に取る機会はそれほど多くないかもしれません。そのため、見た目の美しさは知っていても、どんな栄養が含まれているのか、味わいにど […]