新潟・長岡を巡る発酵とお芋の旅！居酒屋新幹線の聖地「摂田屋」から絶品お芋スイーツ専門店「長岡いも奉行」まで徹底レポート
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小千谷から長岡へ。発酵と歴史、そして新たなお芋の息吹を感じる旅 新潟県小千谷市にある新谷梨恵子さんの「さつまいも農カフェきらら」で、感動に満ちたお芋尽くしのランチを堪能した私。新谷さんの圧倒的なお芋愛と小千谷への恩返しの […]
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冷凍焼き芋の美味しい食べ方とは？そのままは損！温め方のコツと簡単アレンジレシピで専門店の味に
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冷凍庫に常備しておくと心強い、甘くて美味しい冷凍焼き芋。その手軽さから、つい電子レンジで温めるだけ、あるいは冷たいまま食べてしまいがちではありませんか。実はそれ、さつまいも本来の蜜のような甘さや、ねっとりとした食感を存分 […]
厳選した五島美豚と五島豚の焼肉専門店「味よし豚とん」誕生！店長おすすめロースは絶品
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豚肉が焼肉の脇役だと思っている人は侮ることなかれ！ 商店街の近く、青い提灯が目印の焼肉店「味よし」の2階に、今年3月、姉妹店「味よし豚とん（とんとん）」がオープンしました。 豚のシルエットが可愛い看板を見上げながら階段を […]
大学芋の定番とカリカリが味わえる！大学芋発祥の地近くの専門店へ行ってみた
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大学芋といえば、甘じょっぱい蜜とホクホクの食感が魅力の定番スイーツ。しかし、家庭で作る味に満足している方も、プロの技が生み出す一品には驚きを隠せないのではないでしょうか？。特に「大学芋発祥の地」とされる東京大学近くに店を […]
五島・富江町に昨年オープンした豚丼専門店「ぷあな」の人気No1の豚丼を食べてきた
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新しくオープンした豚丼専門店「ぷあな」 富江町に昨年、新しく豚丼専門店がオープンしました。噂によると、美味しくてリピート率も高いんだとか！？そんな新店舗に行ってきましたよ。本日のおすすめランチスポットは、『ぷあな』さんで […]
干し芋を極めた専門店を調べてみた！干し芋はプロの作り方を参考に自宅でも作れます！
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スーパーの青果コーナーなどで手軽に購入できる干し芋は、自然な甘さと噛むほどに広がる風味が魅力のおやつです。一口に「干し芋」といっても、その種類はさまざまで、薄くスライスされた平切りタイプや、さつまいもを丸ごと乾燥させた丸 […]
中国産干し芋と国産干し芋の違いとは？国産干し芋と中国産干し芋の安全性や100円ショップやコンビニ、スーパー、専門店で販売している干し芋を調べてみた！干し芋選びの注意点も
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最近は、中国産の干し芋がコンビニなどでもよく出回っていますよね。安価なので購入しやすい反面、安全面は大丈夫なのかと心配になる方もいるでしょう。この記事では、国産と中国産のそれぞれの安全性と特徴、干し芋の価格帯と販売先、選 […]
焼き芋ブームは江戸時代から！今の焼き芋ブームを牽引する関西で人気の焼き芋専門店5選！全国やきいもグランプリで日本一に輝いた名店や新進気鋭の焼き芋専門店まで紹介します！
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焼き芋は日本中で親しまれているおやつの一つです。現在、さつまいも・焼き芋のイベントも全国各地でさかんに開催されています。そんな焼き芋ブームが始まったのは、江戸時代からだとか。この記事では、焼き芋ブームの背景や理由、そして […]
関東版！人気のさつまいも入りパンが食べられるお店5選♪さつまいもと相性の良いパンで作られた人気のさつまいもパンとは？天然酵母のベーカリーやさつまいも専門店まで
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甘くてほっこりして美味しいさつまいもは、ご飯はもちろん、パンにもよく合います。「さつまいが入ったパン」を取り扱っているパン屋も増えており、人気です。この記事では、関東（東京を除く）でさつまいも入りパンが食べられるお店5選 […]
焼き芋専門店！人気ランキング！おすすめ関東5選
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寒い季節になると、香ばしい焼き芋の匂いに心惹かれる方も多いのではないでしょうか。しかし、どの焼き芋専門店が本当に美味しいのか悩んだ経験はありませんか？そんな方に向けて、この記事では関東で人気の焼き芋専門店5選をご紹介しま […]
焼き芋ブームの今だから食べてみたい！大阪で行列のできる！人気の焼き芋専門店5選。さつまいも品種により大きく変わり、焼き方でも大きく変わる焼き芋！自分好みを見つけて！
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寒い冬に、アツアツの焼き芋を頬張れば幸せな気分になる、という方も多いでしょう。さつまいもといえば、鹿児島県や埼玉県の川越が有名ですが、大阪にも美味しい焼き芋を食べられる店舗がたくさんあります。この記事では、日本の焼き芋ブ […]
九州で人気の焼き芋専門店5選！焼き芋ブームが専門店を生み出した？
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焼き芋が好きな方、九州の焼き芋シーンを見逃していませんか？今や季節を問わず楽しめる焼き芋は、九州各地で個性豊かな専門店が続々と登場しています。昔ながらのホクホクした焼き芋だけでなく、蜜たっぷりの甘さや滑らかな食感が特徴の […]
五島うどん食べ比べ！五島・福江島へ来たら工場直営の五島うどんの専門店を食べ比べ！違いはある？五島うどんの特徴とは？五島・福江島に住んでいる私がオススメする五島うどん専門店とは？
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私は香川県の高松で産まれましたが、小さい頃に親の地元の長崎の五島へ戻ってきて五島で育ちました。香川県に住んでいる親戚が讃岐うどんを送ってきてくれます。香川県は「うどん県」と言われるだけあって「うどん」、「讃岐うどん」が有 […]
安納芋でねっとりとした焼き芋の作り方！レシピも公開！焼き芋専門店の味に
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「安納芋 焼き芋」というキーワードで検索して、この記事に辿り着いたあなたは、おそらく今まで食べたことが無いような究極の焼き芋を自宅で作りたいと思っていませんか？飛びぬけた甘さでねっとりした食感が魅力の安納芋は、焼き芋にす […]