クッキングパパにも登場！？アグリ・コーポレーションの取引先 田中製粉社長が登場していた！安納芋の裏作で栽培している有機栽培された小麦粉「チクゴイズミ」とは？
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皆様 こんにちは！！アグリ・コーポレーションでは、安納芋をはじめとしたさつまいもの裏作として、有機栽培した小麦の「チクゴイズミ」と言う品種を栽培しております。 チクゴイズミとは？ チクゴイズミは、シロガネコムギ並の早生で […]
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夜のさつまいも博へも行ってきた！実は昨夜、安納芋コロッケが大行列！嘘か？本当か？この目で確認してきた！さつまいも、安納芋は、酒の肴になるのか？夜のさつまいも博レポート
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夜のさつまいも博とは？ さつまいもは酒の肴になるのか？新宿で開催されている「夏のさつまいも博」。新宿と言えば繁華街、歓楽街として有名な「歌舞伎町」が近い。「歌舞伎町」は札幌のすすきの、福岡の中州と合わせて日本三大歓楽街と […]
安納芋バターの製造していただいている北海道岩見沢市のノースファームストックへ行ってきた！ノースファームストックの成長の軌跡を早坂社長に聞いてみた！
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ノースファームストックへ行ってきた 毎年夏にノースファームストック早坂社長には、事業報告を兼ねてご挨拶させて頂いており、今年も例年通り8月に伺って来ました。昨年は、コロナ禍で観光客もまばらでしたが、訪れた日は北海道で一番 […]
安納芋が紅はるかより優れている点、おすすめな点を徹底解説！ねっとり系さつまいも、焼き芋の代表格「安納芋」「紅はるか」。安納芋が紅はるかより優れている4つの理由とは？
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スーパーでさつまいもを購入するとき、「紅あずま」や「シルクスイート」などの品種が書かれているのを見かけたことはありませんか？さつまいもは品種によって「ねっとり系」や「ホクホク系」など特徴があり、好みや調理方法に合ったもの […]
有機安納芋がまたまた海を渡ったよ～今回は、オーストラリア。初めて安納芋の焼き芋を輸出してみた！輸出先のラーメン屋！？オーストラリアのラーメン屋とは？どんなショップなの？
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皆様 こんにちは！有機安納芋が、また新たに海を越えてオーストラリアへ到着しました。 焼き芋を輸出してみた 生芋の輸出を禁じている国は、オーストラリア以外もアメリカなど多数ある中、今回、初めての焼き芋の輸出となりました。販 […]
安納芋が紅はるかより優れている点とは？安納芋が紅はるかよりオススメな点とは？安納芋と紅はるかを外見、色の違い、栄養成分の違い、安納芋の甘さの秘密まで徹底比較します。
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安納芋とは？安納芋の歴史 安納芋。今や知名度が全国区となった大人気の種子島産さつまいもで、読み方は「あんのういも」です。コロッとした丸みのある可愛らしい形も、人気の一つです。第二次世界大戦後、スマトラ島北部のセルダンとい […]
さつまいも（安納芋）の家庭菜園で要注意！我が家でどう成長するのか？勉強を兼ねて安納芋を栽培してみたが…カラスに全滅させられた失敗談を教えます！家庭菜園はカラスに要注意です！
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今週も引き続き、強風で晴れているのに、黄砂なのか、青空ではない空模様です。近くの歯医者さんに通いだしたのですが、五島に帰ってきてから、車で移動なので、歩ける距離は、歩いて行きたい精神で、通おうと思っています。しかし、先週 […]
安納芋の栽培ってむずかしいの！？安納芋の難しさの定義を安納芋を栽培して12年の農業法人の社長が解説します！苗の育ち方、害虫や病気、収穫量、向き不向きの土地柄、気候、種芋の保管方法まで
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五島市（福江島）で安納芋を栽培して早12年。累計約2,000ｔを栽培し収穫してきましたが、「安納芋の栽培って難しいですか」「安納芋と紅はるかってどっちが難しいですか」ってよく質問をうけます。取引先様、お客様、そして農家か […]
安納芋の育て方を初心者でも分かるようにプロが教えます
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家庭菜園で安納芋を育ててみたいと思ったことはありませんか？甘くてねっとりとした食感が特徴の安納芋ですが、適切な方法で育てないと「つるばかりが伸びてしまう」「芋が割れてしまう」などのトラブルに直面することも。初心者が何も知 […]
ifia国際食品素材/添加物展・会議に初出店して色々と学んできました。今回は新しくなった有機安納芋パウダーを展示してみた。展示会のルーティンと展示会ならではの出会いの数々
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ifia国際食品素材/添加物展・会議に初出店してみた こんにちは！SAMURAI SUMMIT 相田です。先週5月17日（水）から東京ビックサイトで行われたifia国際食品素材/添加物展・会議（食品素材・添加物が一堂に集 […]
サンキューレター。安納芋を購入されたお客様から届く色々な声。美味しかった！という声は最上級の嬉しい言葉です。アグリ・コーポレーションで働くスタッフ、ベトナムからの実習生に私はサンキューレターを送りたい
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お客様の声、サンキューレターは、お客様からの嬉しいお言葉、色々な声をいただきます。 「とても甘かった！」 「美味しかった」 「五島を思い出した」 その一言で、1年間のキツさも吹き飛び、また、今シーズンのさつまいも作りを頑 […]
さつまいも（安納芋、芋乙女、福むらさき）の定植がスタート！種芋から保管、ふせ込み、芽出し、採苗、定植、そして灌水と収穫までは行うことが沢山あります！プロの栽培方法を公開
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9月～12月の収穫時に、選別して大切に保管していた種芋。種芋は、傷まないように腐らないように特別な方法で18～25℃で保管され、1月～3月に土に埋め、いわゆる「ふせ込み」作業が始まります。ビニールハウスの中の「ふせ込み」 […]
カンコロって知ってる？有機安納芋を加工するカンコロ班というチームがアグリ・コーポレーションにはあります。さつまいも洗浄、選別、皮むき、切る、茹でる、干すという作業を紹介します。
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カンコロ班のお仕事を紹介します アグリ・コーポレーションでは、8月～12月に収穫したさつまいもを、「大」「中」「小」切とサイズ別、使用する用途に選別し、青果出荷・焼き芋やペーストなどの加工品・ベビーフードへと使われます。 […]
有機安納芋の定植が始まる！みんな待っててよ！有機安納芋の定植は苗切り、液肥へ漬け込みから始まります！2023年度は有機安納芋を70万本！全て人力で定植していきます！
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2023年度！プレイボール！ 2023年4月4日。沢山のお客様が待っている有機安納芋の定植がスタートしました。この日は朝6時45分集合で、各班持ち場へ付きます。定植と聞いてピンとくる方は、同じ農業の世界にいる方、もしくは […]