五島商店 佐藤の芋屋

「天ぷら」の検索結果

プロが教える「紅あずま」の一番おいしい食べ方とは？甘さを引き出す焼き芋や天ぷらのコツ

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昔ながらのさつまいもとして親しまれている「紅あずま」。その魅力であるほくほくとした食感と上品な甘さを、ご家庭で最大限に引き出せていますか。実は、紅あずま本来のおいしさを味わい尽くす鍵は「低温でのじっくり加熱」にあります。 […]
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富江町の道の駅のような存在に。そんな思いが込められた「五島列島製麺所（五島列島・福江島）」の本格的な蕎麦の味を味わいに行ってみた！天ぷら定食と五島うしの肉めしは絶品だった

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今日はとてもいい天気でドライブ日和！富江に用事があったので五島列島製麺所へランチを食べに行ってきました！2022年3月末にオープンし、ちょうど2年、古民家を改装して作ったお店はまだまだきれいで五島とは思えない空間です。 […]
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【目的別】さつまいもの種類と選び方！焼き芋・天ぷら・スイーツに最適な品種は？

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秋の味覚の代表格であるさつまいも。スーパーの売り場には「紅はるか」や「安納芋」など様々な名前が並び、どれを選べば最高の焼き芋が作れるのか、料理に合うのはどれかと迷われた経験はないでしょうか。実はさつまいもは、品種ごとに食 […]
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美味しく食べる安納芋レシピ！天ぷらや炊き込みご飯、スイーツまで安納芋の美味しい食べ方

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安納芋は、種子島や長崎県等で栽培され、糖度が高くしっとり・ねっとりとした味わいのさつまいもの一種です。さつまいもの中で断トツの甘味が特徴的で、粘質性が高く、焼くとねっとりとした食感が人気のさつまいもです。糖度は生の状態で […]
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つらい貧血…その原因、さつまいもで解決できるかも？貧血とさつまいもの意外な関係

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ふとした瞬間の立ちくらみや、なんとなく続く体の重さ。もしかしたら、それは鉄分不足による貧血のサインかもしれません。薬に頼るのも一つの手ですが、まずは毎日の食事から見直してみてはいかがでしょうか。実は、秋の味覚としておなじ […]
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さつまいも収穫後の処理で失敗しない！腐る原因と甘さを増す長期保存の秘訣

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丹精込めて育て、ようやく収穫の時を迎えたさつまいも。その土付きの姿に、大きな喜びを感じる方も多いことでしょう。しかし、掘りたてをすぐに食べてみたら思いのほか甘くなかったり、大切に保管していたはずが気づけば傷んでしまったり […]
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山口県周南市で五島うどんに出会う旅！地元に愛される名店「なかくら」の人情と絶品とんこつうどん

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山口旅行の2日目、不思議なご縁に導かれて 前日の「芋フェス（小野田市）」の熱気と興奮が冷めやらない、山口旅行の2日目。 朝食は、昨日購入したお芋スイーツ専門店の絶品焼き芋サンドで手軽に済ませ、朝7時半にホテルをチェックア […]
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なぜ台湾の「さつまいも」はあんなに甘いの？品種の違いから美味しい食べ方まで徹底解説

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台湾の夜市で出会った、あの蜜がしたたる焼き芋の衝撃的な甘さ。あるいは、もちもち食感が楽しいQQボール。なぜ台湾のさつまいもは、日本のものとは違う特別な甘さを持っているのでしょうか。その秘密は、甘味の強い「品種」そのものと […]
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1本で全身うるツヤ！筆者が教える！国産「五島椿油」の美容効果と美髪・美肌を叶える方法

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髪のパサつきや肌の乾燥、年齢とともに増える悩みに、何を試してもいまひとつと感じることはないでしょうか。そんな方にこそ手に取っていただきたいのが、潮風と太陽の恵みを受けて育った長崎・五島列島の椿から採れる国産の椿油です。古 […]
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さつまいもは肌荒れの救世主？栄養満点で美肌を目指すための簡単習慣とは？

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季節の変わり目やちょっとした食生活の乱れで、ふと気づくと現れる肌荒れ。毎日の食事でどうにかしたい、そうお考えの方も多いのではないでしょうか。実は、身近な食材である「さつまいも」が、そんな肌悩みの心強い味方になってくれるか […]
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五島のお土産はどこで買う？地元民が教える本当に喜ばれるお土産とおすすめ購入スポット

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監修者プロフィール 仁田美鈴 五島列島で生まれ育って40年。地元の雄大な自然や人の温かさはもちろん、島暮らしならではの「不便さ」さえも愛する生粋の五島人です。幼少期から、小学校のアルバムに食べている写真が残るほどの無類の […]
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