さつまいもはねっとり派？ほくほく派？焼き芋におすすめの人気品種と特徴まとめ
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寒い季節になると食べたくなる焼き芋。ねっとり濃厚で蜜があふれるタイプもあれば、昔ながらのホクホク食感で素朴な甘さが楽しめるタイプもありますよね。実は、同じさつまいもでも品種によって甘さや食感は大きく変わります。この記事で […]
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焼き芋が甘い理由は？おいしさの秘密とおすすめ品種・家庭で作るコツまで解説
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秋冬になると無性に食べたくなる焼き芋。小腹が空いたときやおやつにもぴったりで、スーパーやコンビニでも手軽に買える身近な存在になりました。けれど「たださつまいもを焼いただけなのに、どうしてあんなに甘いの？」と思ったことはあ […]
ほくほくに焼き芋を仕上げるコツとは？ホクホク系品種やほくほくに作る方法も
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焼き芋ホクホク派の方必見！焼き芋をほくほくに仕上げるレシピを紹介します。自宅のオーブン、トースター、炊飯器、レンジで昔ながらのほくほく焼き芋が作れます。ホクホク派におすすめの品種も紹介しているので、参考にして焼き芋を楽し […]
さつまいも糖度ランキング！安納芋・紅はるかの甘さの秘密と、ねっとり・ホクホク品種比較
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秋から冬にかけて、スーパーの店頭に甘く香ばしい匂いを漂わせる「焼き芋」。 かつて焼き芋といえば、軽トラックの屋台で買う昔ながらの「ホクホクしたお芋」が定番でしたが、ここ十数年でさつまいもを取り巻く環境は劇的に変化しました […]
安納芋のカロリーは高い？他品種との違いやダイエット中の賢い食べ方を徹底解説
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安納芋のカロリーは高い？他品種との違いやダイエット中の賢い食べ方を徹底解説 秋冬になるとスーパーや八百屋にずらりと並ぶ安納芋。そのねっとりとした食感と濃厚な甘さは、多くの人を虜にする魅力があります。しかし、「美味しいけれ […]
焼き芋におすすめの品種と美味しい作り方！ねっとり系・ほくほく系の選び方
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焼き芋とひとことで言っても、品種によって甘さや食感はまったく異なります。ねっとり濃厚な甘みが楽しめる「安納芋」や「紅はるか」、ほくほくした素朴さが魅力の「鳴門金時」や「紅あずま」など、焼き芋におすすめのさつまいもはたくさ […]
さつまいもの高級品種といえば？安納芋や紅はるかなど、極上の甘さを持つブランド芋を徹底解説
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ワンランク上の贅沢。「高級さつまいも」の世界へようこそ ホクホク、ねっとり、しっとり……。 秋から冬にかけて、私たちの心と体を温めてくれる「さつまいも」。昔は庶民の素朴なおやつというイメージでしたが、近年は第4次焼き芋ブ […]
さつまいもはなぜ甘くなった？品種改良の歴史と人気品種を焼き芋視点で解説
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焼き芋は、さつまいもの甘さや食感を最大限に引き出す調理法として、長年親しまれてきました。近年では、昔ながらの「ほくほく系」だけでなく、蜜があふれるような「ねっとり系」の焼き芋が定着し、専門店やコンビニでも当たり前の存在に […]
干し芋のさつまいも品種と種類を解説！味・甘さ・食感の違いが一目でわかる干し芋完全ガイド
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干し芋が好きな人なら、袋を開けた瞬間から手が止まらなくなる、あの素朴で懐かしい甘さに思わず共感してしまうのではないでしょうか。最近はスーパーやコンビニでも気軽に買えるようになり、自然派のおやつとして人気が高まっています。 […]
安納芋（あんのういも）の歴史と秘密！糖度40度の甘さの理由と2つの品種、家庭菜園での育て方
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天然のスイーツ「安納芋（あんのういも）」とは？ スーパーやコンビニの焼き芋コーナー、あるいは秋のスイーツフェアで、必ずと言っていいほど目にする「安納芋（あんのういも）」。 すっかり全国区の人気となったこのさつまいもですが […]
さつまいもの魅力を徹底解説！種類の特徴・選び方・おいしい品種のポイントとは？
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ほくほくとした口あたりが恋しくなるさつまいもは、ほどよい甘さがうれしいだけでなく、ゆっくり味わうと素材そのものの魅力がじんわり広がっていきます。小腹がすいたときにも頼りになり、昔から食卓にあると少し気分がほっとする存在で […]
なぜトレーニーはさつまいもを食べる？さつまいもの筋肥大効果と失敗しない選び方！さつまいも品種比較も
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前回の記事では、さつまいもが持つ「筋肥大・減量への効果」と「摂取すべきベストタイミング」について解説しました。今回は実践編として、美味しいさつまいもの見分け方・目的に合ったおすすめの銘柄・トレーニー向けのレシピについて深 […]
芋焼酎の味は「品種」で決まる！黄金千貫から最新の香り系、安納芋焼酎まで徹底解説
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芋焼酎の個性は「さつまいも」が9割？ 「芋焼酎」と聞いて、どんな味を思い浮かべますか？ かつては「独特の臭みがある」「おじさんの飲み物」といったイメージを持たれることもありましたが、それはもう過去の話。現在は、「まるでラ […]
世界と日本のさつまいも生産量をわかりやすく解説。主要4県の特徴と人気品種まとめ
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中南米で生まれたさつまいもは、今では世界中のあらゆる地域で親しまれる存在になっています。日本でもその広がりは大きく、現在は60種類以上もの品種が栽培されており、甘みの強さや食感、色合いなどが産地ごとに少しずつ異なるのがと […]