紅あずまの特徴は？どんな品種のさつまいも？産地や栽培時期、美味しい紅あずまの見分け方も
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現在、全国で栽培されているさつまいもの主要な品種は、約60種類もあるとされています。そのうち品種別の作付けシェアは、1位コガネセンガン、2位紅はるか、3位に紅あずまと続きます。紅あずまは、日本で広く親しまれているサツマイ […]
「品種」の検索結果
ふくむらさきの焼き芋はねっとり甘く絶品！糖度が高い紫芋の品種ふくむらさきが焼き芋に向いている理由とは？
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「ふくむらさき」という紫芋をご存知でしょうか？焼き芋好きなら一度は試してみたい、新しい注目の品種です。焼き芋にするとしっとりとした食感と「紅はるか」にも匹敵する甘さが特徴で、まるでスイーツのような味わいが楽しめます。また […]
安納芋の読み方や種類、品種（安納紅、安納こがね、フルーツこがね）の特徴を徹底解説！安納芋の魅力を最大限活かす食べ方は？
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さつまいもブームの中でも特に人気を集める「安納芋」。その独特の甘さとねっとりとした食感に魅了される方も多いのではないでしょうか。しかし、安納芋と一口に言っても、実はさまざまな品種が存在し、それぞれに特徴があります。そこで […]
しろほろり、すずほっくり、シルクスイート、紅はるか。さつまいもの定番品種と珍しい品種を食べ比べてみた
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「さつまいも」というと、定番の紅はるかやシルクスイートを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、その豊かな品種の世界には、まだまだ知られていない驚きが詰まっています。特に、最近注目を集めつつある「珍しい品種」のさつまいもは […]
さつまいもスイーツで使われているさつまいもの品種は何が多い？
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スイートポテトや焼き芋、大学芋、そして秋冬に人気のモンブランまで。さつまいもを使ったスイーツは、どの季節にも根強い人気がありますよね。ほっこりとした甘みと素朴な香りが広がるさつまいもは、スイーツに使うだけで、どこか懐かし […]
さつまいもの希少品種はあるの？市場流通しないさつまいもの品種とは？
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さつまいもが大好きな皆さん（私も含む）、さつまいもの一般的な品種だけで満足していませんか？さつまいもには、栄養豊富で美味しい希少品種が多数存在します。しかし、市場にはなかなか出回らず、その価値を知らない方も多いのではない […]
あやむらさきとパープルスイートロード、2つの紫芋の違いとは？美味しい食べ方や糖度、栄養成分、品種、産地の違いを徹底解説
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紫芋にはさまざまな種類があります。その中でも、あやむらさきとパープルスイートロードは代表的な紫芋です。両者は似ているようで、品種や食べ方などいくつか異なる点があります。この記事では、あやむらさきとパープルスイートロードの […]
紅芋がスーパーで買えない理由とは？沖縄以外ではスーパーで目にすることはありません。その理由や紅芋の品種の種類、栄養価、紅芋の調理法まで徹底解説
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さつまいもには多くの品種がありますが、その中で鮮やかな紫色が特徴的なものとして、紫芋と紅芋が挙げられることがあります。これらの2つの品種は一見似ていますが、紫芋はヒルガオ科の植物であり、紅芋はヤマノイモ科に属する異なる植 […]
紫芋の特徴、産地、品種や紫芋の歴史、栽培、収穫時期とは？
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最初に紫芋を見た時、これ？さつまいも？と悩みませんでしたか？さつまいもと言えば果肉は黄色やオレンジ色なのに…。紫芋の果肉ははっきりとした色合いの紫色をしていますが、どのように作られたさつまいもなのでしょう？他 […]
紫芋はどこで買える？近所のスーパーでは売ってないことが多い紫芋はどこで売っている？スーパーで購入できる可能性がある紫芋の品種や美味しい紫芋を選ぶコツを紹介します
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ほっくり甘さのあるサツマイモ。おやつにも普段のお料理にもピッタリです。サツマイモにはたくさんの品種があり、切ると中が紫色の珍しい「紫芋」も人気があります。見た目のインパクトはかなり強く、一度食べてみたい！と思う方も多いよ […]
ほしこがね、あかねみのりの特徴は？食べ方は？味は？糖度は？干し芋に向いている品種なので干し芋を作ってみた
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さつまいも好きの方、特に干し芋ファンにとって朗報です！最近、さつまいも市場には新たな2つの品種「ほしこがね」と「あかねみのり」が登場しました。しかし、焼き芋やチップスに最適なこれらの品種は、今後の干し芋作りにどう影響する […]
ふくむらさきの特徴と栽培方法は？ふくむらさきは焼き芋にすると甘く、ねっとり食感の新品種
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紫芋の新品種「ふくむらさき」が気になる方、さすがです！。ふくむらさきの特徴や魅力をご紹介します。ふくむらさきは2021年に品種登録された！さつまいもの新品種です。ふくむらさきは、従来の紫芋とは異なり、糖度が高くねっとりと […]
さつまいも人気品種 高系14号と紅あずまの特徴や味、食感、作付け面積の違いとは？
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さつまいもは、主要品種だけでも約60種類もあります。その中でも、茨城県や千葉県など関東を中心に東日本で多く作付されているのが「紅あずま」で、西の高系14号に対して東の紅あずまと呼ばれています。「べにはるか」や「安納芋」、 […]
高系14号と安納芋の違いとは？さつまいも品種の特徴や産地、作付け面積、食感、美味しさの違い、向いている料理は？徹底解説
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鹿児島県種子島の特産品として知られる「安納芋（あんのういも）」は、濃厚な甘みとねっとりとした食感が特徴のさつまいもです。焼くと糖度がさらに引き立ち、蜜があふれるような濃厚な味わいが楽しめるため、焼き芋やスイーツの材料とし […]