敬老の日もお月見も大活躍のさつまいも♪さつまいもが旬の季節を迎えてやってくるイベントはさつまいも尽くしの和菓子でほっこりしちゃいましょう！さつまいも和菓子のレシピも
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敬老の日 さつまいもの旬の季節を迎えて初めにやってくる行事は敬老の日。敬老の日はお年寄りを敬い、長寿を願う日です。お祝いの席にふさわしいお菓子といえばまず思い浮かぶものがおまんじゅうではないでしょうか。饅頭はさまざまな祭 […]
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さつまいも餡で簡単に自宅で和菓子作り！美味しいさつまいも餡レシピも
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さつまいも餡は、和菓子に使うと絶品の一品です。秋が近づくこの季節、さつまいもの魅力を存分に楽しむ方法をお探しではありませんか？手作り和菓子に挑戦してみたいけれど、難しそう～大変だと感じる方も多いでしょう。そんな方にこそ、 […]
【プロ直伝】さつまいもで作る絶品和菓子レシピ7選！レンジで簡単＆ヘルシーな手作りスイーツ
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秋の味覚「さつまいも」は和菓子に最適！ 食欲の秋、そして冬にかけての味覚といえば、なんといっても「さつまいも」です。 焼き芋にしてそのまま食べるのも最高ですが、上品な甘さとほくほくした食感を活かして、「手作りの和菓子」に […]
新潟・長岡を巡る発酵とお芋の旅！居酒屋新幹線の聖地「摂田屋」から絶品お芋スイーツ専門店「長岡いも奉行」まで徹底レポート
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小千谷から長岡へ。発酵と歴史、そして新たなお芋の息吹を感じる旅 新潟県小千谷市にある新谷梨恵子さんの「さつまいも農カフェきらら」で、感動に満ちたお芋尽くしのランチを堪能した私。新谷さんの圧倒的なお芋愛と小千谷への恩返しの […]
福江島カフェ巡り決定版！地元民が通う、本当におしゃれなカフェだけを厳選紹介
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監修者プロフィール 仁田美鈴 五島列島で生まれ育って40年。地元の雄大な自然や人の温かさはもちろん、島暮らしならではの「不便さ」さえも愛する生粋の五島人です。幼少期から、小学校のアルバムに食べている写真が残るほどの無類の […]
さつまいも博とは？さつまいも博を楽しむための準備を徹底解説
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全国のさつまいも好きが心待ちにする、年に一度の大きな祭典「さつまいも博」。各地から自慢の焼き芋や絶品スイーツが集まるこのイベントは、考えるだけでわくわくしてきます。しかし、せっかく参加するなら「人気のお店はどこだろう」「 […]
山口の「芋フェス」参戦レポート！長崎・五島列島からのアクセスと絶品お芋スイーツ＆雑貨を一挙紹介
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長崎・五島列島から、はるばる山口県の「芋フェス」へ！ さつまいも好きの皆様、こんにちは！「お芋のイベントがある」と聞けば、どこへでも飛んでいきたいお芋マニアの筆者（のだめ）です。 2026年の3月19日〜22日の3連休に […]
さつまいもでんぷんとは？栄養や効果、コーンスターチとの違いまで専門家が解説
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唐揚げの衣や中華料理のとろみ付けに使う粉といえば、片栗粉を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、実は「さつまいもでんぷん」こそが、料理の仕上がりを格段に引き上げてくれる隠れた名脇役なのです。この記事では、さつまいも […]
大学芋の日持ちは常温で何日？冷蔵・冷凍での正しい保存方法と期間を解説
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黄金色の蜜がとろりとかかった大学芋、秋になると無性に食べたくなりますよね。ただ、手作りでつい作りすぎてしまったり、お惣菜で買ってきたりしたものの、一度に食べきれないことも少なくありません。常温で置いておいて大丈夫なのか、 […]
コンビニの干し芋食べ比べ！セブン・ファミマ・ローソンで一番美味しいのは？
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小腹が空いたとき、罪悪感なくつまめるおやつが欲しくなることはないでしょうか。そんな時に心強い味方となってくれるのが、コンビニで手軽に手に入る干し芋です。しかし、セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンと、いざ棚を前にす […]
「なると金時」と「鳴門金時」は同じ？違う？由来と本当の読み方をプロが解説
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私たちの食卓にもおなじみのさつまいも、「なると金時」。一方で、漢字で「鳴門金時」と書かれているのを目にすることもあります。この二つは同じものなのか、それとも違う品種なのか、迷われた経験はないでしょうか。結論から申し上げま […]
ふくむらさきは他の紫芋と何が違う？味や食感の特徴、おすすめの調理法を徹底比較！
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紫芋とひとくくりに言っても、品種によってその個性は大きく異なります。中でも近年注目を集めている「ふくむらさき」は、これまでの紫芋のイメージを覆すほどの魅力を持ったさつまいもです。この記事では、ふくむらさきを有機栽培で生産 […]
さつまいもの種類一覧！甘さ・食感マップで見る選び方と人気おすすめ品種【2025年最新】
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秋の味覚として食卓にのぼる、さつまいも。最近ではスーパーの店頭にも驚くほど多くの品種が並び、どれを選べば思い描いた味になるのか、迷ってしまうことも増えてきたのではないでしょうか。この記事では、そんなあなたのために、数ある […]
紅はるかの特徴はこれ！味・食感・旬の時期から見分け方までプロが5分で解説
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最近、スーパーでも焼き芋屋さんでも「紅はるか」というさつまいもの品種名を本当によく見かけるようになりました。なぜこれほど人気なのか、その一番の理由は、他の品種を「はるか」に超える、まるで蜜そのもののような強い甘みと、驚く […]