ダイエットや美肌、腸活向きの焼き芋アイスレシピ
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世の中には私たちを魅了する甘い食べ物がたくさんありますが、焼き芋の甘さはさまざまな甘味の中でも別格ではないでしょうか。砂糖なしで、いやいや蜂蜜もみりんも、何なら他の材料は一切使用せずしてあの甘さが生み出されるとは奇跡的だ […]
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蜜たっぷり焼き芋レシピ！ポイントは低温加熱とさつまいもの品種
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「ねっとり系のさつまいもを買ったのに、家で焼くと蜜が出せないし、あまりねっとりしない」と思ったことはありませんか？実はちょっとしたコツを抑えるだけで、家でもスイートポテトのようなねっとり食感の焼き芋が作れるのです。こちら […]
紅乙女（ベニオトメ）ってどんな品種？さつまいもの品種「紅乙女」の特徴や産地、美味しい食べ方について解説します！紅乙女が向いている料理や調理方法は？
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さつまいもの「紅乙女（ベニオトメ）」という品種をご存知でしょうか。「紅あずま」や「紅はるか」は馴染みがあると思いますが、紅乙女という名前は初めて聞く方も多いのではないでしょうか。今回はさつまいもの品種の一種、紅乙女（以下 […]
簡単！小麦粉、生クリーム不要！マグカップで作る！焼き芋バスクチーズケーキを作ってみた！美味しすぎる→2通りの楽しみ方で家族に喜んでもらえること間違いなし！
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スイーツ界にすい星のごとく現れた「バスクチーズケーキ」。濃厚でなめらかな口当たりと、黒い焼き目が特徴的な人気のスイーツです。濃厚、なめらか、焼き目…、バスクチーズケーキに関するこれらの特徴を挙げてみると、なんだか焼き芋と […]
黄金千貫（コガネセンガン）はどんな品種？特徴や食べ方は？黄金千貫の苗や栽培方法、産地、糖度や味の魅力を徹底解説します！他のさつまいもとの見た目の違いや味の違いまで！
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さつまいもの外観は、だいたいが赤色や赤紫色をしている、という印象はありませんか。黄金千貫（コガネセンガン）という品種のおいもは、見た目はじゃがいものようにデコボコ、皮も中身も白っぽい黄色をしていますが、れっきとしたさつま […]
高系14号はどんな品種？高系14号から派生した品種は沢山あるけど元々はどんなさつまいも？特徴や栽培方法、有名な産地、糖度、味、どんな食べ方が向いている？高系14号を徹底解説
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秋から冬にかけて、さつまいもがおいしい季節になりました。スーパーなどで見かけると、ついつい手に取ってしまいますよね。しかし、さつまいもはどれを買っても大して変わらないと思っていませんか？実は栽培されている品種は約60種類 […]
ふくむらさきと種子島紫の特徴と違いとは？希少品種種子島紫と新品種ふくむらさきの味、糖度、栄養価、旬の時期の違いを徹底解説
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さつまいもの美味しい季節の到来です。皆様も良くご存じのさつまいもは、特に秋冬に食べたくなりますよね。さつまいもを使った料理と言えば、スイートポテト、レンジ甘露煮、大学芋、塩バター炒め、紫芋モンブランなど、様々な料理が思い […]
紅あずまの特徴は？どんな品種のさつまいも？産地や栽培時期、美味しい紅あずまの見分け方も
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現在、全国で栽培されているさつまいもの主要な品種は、約60種類もあるとされています。そのうち品種別の作付けシェアは、1位コガネセンガン、2位紅はるか、3位に紅あずまと続きます。紅あずまは、日本で広く親しまれているサツマイ […]
焼き芋のちょい足しアレンジはウイスキーが最強！オトナアレンジの焼き芋に変わります
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焼き芋が好きな方、そしてウイスキー愛好者にぜひ試していただきたい「ウイスキー薫る焼き芋」。通常のちょい足しアレンジとはひと味もふた味も違う焼き芋にウイスキーを加えることで、新しい味わいが楽しめます。焼き芋の甘さとウイスキ […]
しろほろり、すずほっくり、シルクスイート、紅はるか。さつまいもの定番品種と珍しい品種を食べ比べてみた
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「さつまいも」というと、定番の紅はるかやシルクスイートを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、その豊かな品種の世界には、まだまだ知られていない驚きが詰まっています。特に、最近注目を集めつつある「珍しい品種」のさつまいもは […]
さつまいもスイーツで使われているさつまいもの品種は何が多い？
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スイートポテトや焼き芋、大学芋、そして秋冬に人気のモンブランまで。さつまいもを使ったスイーツは、どの季節にも根強い人気がありますよね。ほっこりとした甘みと素朴な香りが広がるさつまいもは、スイーツに使うだけで、どこか懐かし […]
ハッセルバックポテトをさつまいもで作ってみた！
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全農広報部がX（twitter）に投稿した、さつまいものレシピが話題を呼んでいるのをご存じでしょうか？それは、さつまいものハッセルバックポテトです。ハッセルバックポテトとは、一体どんなものなのでしょうか？そして、さつまい […]
さつまいもを塩水に漬けると焼き芋は甘くなる！塩水の濃度、時間や理由を解説！
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焼き芋の甘さが物足りないと感じたことはありませんか？そんな方に朗報です。さつまいもを塩水に漬けるだけで、甘さと食感が劇的に変わる方法が話題となっています。簡単な準備で、まるで別物のように美味しい焼き芋を楽しむことができる […]
ふるさと納税でさつまいも、焼き芋のおすすめ返礼品！人気返礼品のさつまいも、焼き芋、干し芋、大学芋はズバリこれ！
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「ふるさと納税」を活用して、美味しいさつまいもをお得に手に入れたいと考えている方は多いのではないでしょうか？実際に、「ふるさと納税」は自治体への寄付として返礼品を受け取ることができる上に、確定申告を通じて税金控除も受けら […]